Cuba

Bar Restaurante Floridita ratifica a La Habana como Capital Iberoamericana de la coctelería y los destilados en este 2024

El Bar Restaurante Floridita guarda una rica historia con diversas anécdotas de lo que fue y lo que es La Habana, ha sido visitado por turistas de diferentes países, todos con el fin de apreciar y constatar aquello que le encontró el célebre escritor norteamericano Premio Nobel de Literatura Ernest Hemingway.

María Antonieta Jiménez, historiadora de la provincia de Sancti Spíritus: “en las características culinarias de cada región, siempre hay un elemento en común: la cubanía”

Sobre el evento Sabor a Las Villas comentó: “ha permitido el intercambio. Ha resaltado el valor de la cocina cubana. Ha destacado las características culinarias de cada región. Por ejemplo, los de las provincias orientales trajeron platos típicos como el coco con boniato con sus variantes y los espirituanos preparamos lo mismo, le llamamos cafiroleta y le ponemos ralladuras de limón y/o canela en polvo.

Bar Génesis, resaltando la gastronomía de Bayamo también desde los emprendedores

En una iniciativa del grupo Promoción Cruzada (ProCurz), emprendedores del sector de la gastronomía que pretende potenciar la propuesta de Bayamo como Ciudad Creativa en la Gastronomía, reconocimiento de la UNESCO, se dieron cita en el Bar Génesis.  En el evento los emprendedores gastronómicos bayameses, coordinan estrategias de promoción cruzada. También patrocinan el Evento Regional de Repostería que se celebrará el 12 y 13 de julio.

Alistan los preparativos para La Primera Carreta, evento regional de repostería en Bayamo

Bayamo, ciudad de primicias y cuna de la nacionalidad cubana, actualmente se empeña en ser visualizada como destino gastronómico, por tanto organiza para los días 12 y 13 de julio de 2024 el evento gastronómico “La Primera Carreta”.

Ponderan Proyecto Cultural Internacional Cubano Amigas del Habano

La portuguesa Isabel Brilhante Pedrosa, embajadora de la Unión Europea (UE) en Cuba, ponderó en esta capital el Proyecto Cultural Internacional Cubano Amigas del Habano, que cada mes reúne a las mujeres miembros y amantes de los puros Premium del país en esa organización.   

Peña Bayamanaco: un espacio habitual para resaltar la historia, la gastronomía y la cultura de Bayamo

Como viene siendo habitual, se desarrolló un nuevo encuentro de la Peña Bayamaco en la provincia oriental de Cuba de Bayamo. En esta ocasión, el hotel Telégrafo acogió a los invitados, quienes, en esta ocasión, disfrutaron de la armonía entre Hoyos de Monterrey y Havana Club 7 años. Domingo Cuza es el anfitrión y presidente, y a su cargo corrió la conducción del evento. Lianet Suárez, del proyecto Espiral, presentó un dulce natural: crema de guayaba con arroz y dulces en almíbar de mango, ciruela china y piña.

Acogerá el Hotel Nacional de Cuba la XXIII Fiesta Internacional del Vino

El Hotel Nacional de Cuba acogerá del 2 al 4 de octubre próximos la XXVIII Fiesta Internacional del Vino con la presencia de múltiples bodegas, empresas y compañías de este sector en el mundo, informaron en esta capital sus organizadores.

Rafael Lechuga Cancio, Presidente de la Asociación Culinaria en Sancti Spiritus: “La cocina espirituana se caracteriza por ser una cocina rica en variedades de productos regionales y autóctonos”

En el marco del evento Sabor a Las Villas que convocó a lo mejor de la gastronomía regional en Cuba, pudimos intercambiar con Rafael Lechuga Cancio, Presidente de la Asociación Culinaria en Sancti Spiritus.

Evento Sabor a Las Villas resaltará la cocina cubana como patrimonio cultural de la nación

El evento Sabor a Las Villas se desarrollará en esa provincia al centro de Cuba, entre los dias 4 y 5 de junio, en el marco del 510 aniversario de Sancti Spíritus.

Con motivo del día del sommelier: mujeres destacadas en ese sector en Cuba

Dentro de los apasionados por la cultura y el arte de degustar vinos y en ocasión de celebrarse el Día Internacional del Sommelier, el Grupo Excelencias diálogo con Yanset Torres Rodríguez y Nubia Montes Rodríguez, mujeres sommeliers del Cigar-Bar del Hotel Nacional de Cuba, quienes aprovecharon la oportunidad para rendir homenaje a la profesión de las personas con conocimientos, estudios y experiencia en bebidas, especialmente vinos y otros licores, destilados e infusiones.

La primera ginebra cubana no podía faltar en Alimentos Cuba 2024

Una promisoria noticia fue la firma del contrato de Asociación Económica Internacional para la producción y comercialización de ginebra, vodka y otras bebidas espirituosas, recientemente firmado entre la Empresa de Bebidas y Refrescos de Ciego de Ávila, (EMBERca) y la europea Bebidas y Licores Los Primos S.L., representadas, respectivamente, por Leonardo Lorente Zayas, directorgeneral, y Alexandre Alexandrovitch Beltchikov, representante.

CUBACAFÉ extiende sus fronteras de exportaciones

La Cartera de Productos Exportables de la Empresa de Torrefacción y Comercialización del Café, CUBACAFÉ, fue presentada por su directora de Inteligencia Comercial, Marta María García Serrano, en el contexto de la Cuarta Feria Internacional de Alimentos, Bebidas, Envases y Tecnología Alimentaria, Alimentos Cuba 2024, que sesionó del 21 al 24 de mayo en el recinto ferial Pabexpo de La Habana.

Isla Grande, un ron que acumula 160 años de historia

La nueva marca de ron Isla Grande fue lanzada por la Corporación Cuba Ron S.A. en la Cuarta Feria Internacional de Alimentos, Bebidas, Envases y Tecnología Alimentaria, Alimentos Cuba 2024, que sesiona en el recinto ferial Pabexpo de La Habana hasta el 24 de mayo.

El surgimiento del ron: un patrimonio cultural de Cuba

El primer paso en este largo camino fue la declaración del ron cubano como Monumento Nacional. Posteriormente, en 2017, comenzó formalmente el proceso ante la UNESCO, el cual culminó exitosamente en 2022 con el reconocimiento oficial.

Antonio Carricarte, presidente de la Cámara de Comercio de Cuba, en exclusiva para Excelencias: “esta feria es un potencial para la inversión extranjera”

En el marco de la inauguración de la cuarta Feria Internacional de Alimentos, Bebida, Envases y Tecnología Alimentaria (Cuba 2024) que sesionará del 21 al 23 de mayo en La Habana, en el recinto de Pabexpo, estuvo presente Antonio Carricarte, presidente de la Cámara de Comercio de Cuba. En exclusiva para el Grupo Excelencias, Antonio Carricarte expresó sus consideraciones sobre el recién inaugurado evento:

Inaugurada en La Habana cuarta Feria Internacional de Alimentos, Bebida, Envases y Tecnología Alimentaria (Cuba 2024)

Esta tarde fue inaugurada la cuarta Feria Internacional de Alimentos, Bebida, Envases y Tecnología Alimentaria (Cuba 2024) que sesionará del 21 al 23 de mayo en La Habana en el recinto de Pabexpo.

Havana Club en la Feria Internacional de Alimentos, 2024. Tributo a la innovación como muestra de la riqueza cultural cubana.

Havana Club International S.A. estará dedicando su participación en la IV Feria Internacional de Alimentos a la versatilidad de nuestros rones que emanan de la rica tradición culinaria y cultural cubana.

Fira de Barcelona: todo listo para comenzar Alimentos Cuba en La Habana

A pocas de inaugurar la cuarta edición de Alimentos Cuba, evento organizado por Fira de Barcelona International junto con el Grupo Empresarial Palco y que cuenta además con el apoyo del Ministerio de Alimentación de la República de Cuba (MINAL) y la Cámara de Comercio de la República de Cuba, ultiman detalles en La Habana.

Inauguran en La Habana primer curso de heladería profesional avalado por la Carpigiani Gelato University

Este lunes quedó inaugurado en el Centro Histórico de La Habana, el primer curso de heladería profesional, fruto de la alianza entre el Proyecto de Desarrollo Local (PDL) La Moneda Cubana y la Mipyme privada PMS S.R.L., avalado por la Universidad del Helado de Carpigiani, (Carpigiani Gelato University, CGU), de Bolonia, Italia.

Bayamo y el más puro estilo cubano: ron, tabaco y postres tradicionales

cubano Black Tears, así como las tradicionales rosquitas de Miniet, únicas de la ciudad de BAYAMO y un cóctel de frutas naturales.