Cuba

Bayamanaco

Peña Bayamanaco: una tarde de armonías y tradiciones cubanas

La Peña Bayamanaco se reunió en la ciudad cubana de Bayamo esta tarde para resaltar armonías y tradiciones. Como viene siendo habitual, el restaurante La Filarmónica acogió el encuentro.  En esta ocasión estuvieron presentes profesionales del sector nacionales y foráneos como Par Kumaraswami, Directora del Centro de Estudios sobre Cuba en la Universidad de Notthingam; Tony Kapcia, fundador del Centro de Estudios sobre Cuba y David Arsenault, amante del tabaco cubano.
FOTO EDDY: Eddis Naranjo, presidente de la Asociación de Cantineros de Cuba.

La Asociación de Cantineros de Cuba, en camino a su centenario

El programa de actividades por el Centenario, que tendrá lugar del 23 al 27 de junio, fue presentado por EddisNaranjo, presidente de la ACC, en conferencia de prensa celebrada en el emblemático Hotel Nacional de Cuba de La Habana, que a su vez será sede del evento conmemorativo. 
Cuba se convierte en el primer país de América Latina y el Caribe en recibir el reconocimiento de la Federación Mundial de Restaurantes Deportivos

Cuba se convierte en el primer país de América Latina y el Caribe en recibir el reconocimiento de la Federación Mundial de Restaurantes Deportivos

La Federación Mundial de Restaurantes Deportivos con sede en Rusia es una organización internacional que supervisa todas las actividades de la restauración gastronómica y su vínculo con el deporte a nivel mundial. Su Presidente Internacional Alex Ravinovich, nombró al Chef federativo cubano Adolfo Espinosa, como representante de la filial en Cuba de esa organización. Este mismo cocinero, recientemente recibió un galardón por su trayectoria en la cocina latinoamericana.
Ron eminente

Ron cubano Eminente Gran Reserva Edición número 1 arrasa en el Concurso de bebidas espirituosas de Londres 2024

En el recién celebrado Concurso de bebidas espirituosas de Londres 2024, estaban en competición bebidas de más de 80 países y el ron cubano Eminente Gran Reserva Edición número 1 se alzó con varios premios.  El certamen internacional de bebidas espirituosas es organizado por la Red de comercio de bebidas, y busca resaltar marcas que cumplan los requisitos de calidad y empaque. En esta edición, los países con mayor número de inscripciones en la competición fueron el Reino Unido, Australia, Italia y Francia, entre otros.
Rafael Ansón y José Carlos de Santiago, presidente y vicepresidente de la AIBG, haciendo entrega de la Capitalidad de la Coctelería a Juan Carlos García Granda, ministro de Turismo de Cuba. (Foto: AIBG)

La Habana, Capital Iberoamericana de la Coctelería 2024

En 2018, la ciudad de La Habana (Cuba) fue reconocida como la Capital Iberoamericana de la Coctelería. Y, este año, para poner de relieve la importancia que han adquirido los cócteles y los destilados de Iberoamérica a nivel mundial, se ha reelegido a La Habana como la Capital Iberoamericana de la Coctelería 2024. El reconocimiento fue entregado al ministro de Turismo de Cuba, Juan Carlos García Granda, en Fitur, en el stand de la isla.
Polot 1882

General Fruit llegó a Barcelona para quedarse

De generación en generación, General Fruit se ha hecho un lugar en la coctelería. Lo que comenzó siendo una fábrica de licores y jarabes  sobre el año 1882, hoy supone un referente internacional en este sector, con una gama de más de 220 sabores. Su participación en Alimentaria, feria que aconteció en Fira de Barcelona del 18 al 21 de marzo, ratificó tal premisa y sirvió, además, para descubrir su historia y valores. 
habanos

Balcón del Habano enaltece labor de los sommeliers cubanos

“Somos la avanzada de la cultura del tabaco y los cómplices que con nuestros saberes y grata labor logramos trasmitir la sensación de esplendor y espiritualidad a los clientes”, destacó Fernando Fernández orgulloso de haber podido participar junto a otros ocho sommeliers en el principal certamen de los mejores puros Premium del mundo.
Ponle Kfé

"Ponle Kfe, el Sabor de la Montaña": evento gastronómico desarrollado en Bayamo, Cuba

Entre los días 28 y 29 de marzo se desarrolló la primera edición del evento "Ponle Kfe, el Sabor de la Montaña", en la ciudad de Bayamo, en el oriente de Cuba. Con el objetivo de potenciar acciones para lograr la declaración de Bayamo como Ciudad Creativa en la Gastronomía. Las principales actividades tuvieron lugar en el patio de la UNEAC de Bayamo y en el restaurante La Filarmónica.
Asociación Vitofílica de Cuba

Celebrarán aniversario 38 de la Asociación Vitofílica de Cuba

El venidero sábado 23 de marzo, a las 2:00 de la tarde, el Museo Nacional de Bellas Artes de Cuba acogerá la celebración del aniversario 38 del renacimiento de la Asociación Vitolfílica de Cuba (AVC), notificó en esta capital su presidenta, Mailet Uranga Hernández.
Museo del Ron cubano

Museo del Ron cubano cumplirá 24 años de fundado

De acuerdo con su directora, María Caridad Velázquez Díaz, desde su inauguración en el año 2000, el sitio ha recibido más de dos millones 700 mil visitantes procedentes de más de 70 naciones, solo detenido durante el tiempo de la pandemia de Covid-19, cuando se aprovechó para renovar la instalación.
El Morro en Salou

El Morro conjuga los sabores de la mesa cubana y mediterránea, en Salou

La gastronomía autóctona del país de Cuba tiene, desde hace unos meses, una representación muy digna en la localidad de Salou; El Morro. Maritza Lissabet, responsable de la cocina, señala que Salou les representa Varadero, sus playas y la alegría de la gente, todo aquello con lo que creció la familia.
Cuba Alimentaria

Alimentaria 2024, presentan "Cuba un mercado de oportunidades"

Presentado por Atenea Chevillotte, Directora de Eventos Internacionales de Fira de Barcelona y directora del evento Alimentos Cuba que se desarrolla en La Habana; en el marco de Alimentaria 2024, se intercambió con Emerio González, Presidente del Grupo Empresarial de la Industria Alimentaria de Cuba, sobre las oportunidades desde la parte empresarial y del sector de la alimentación en esta isla del Caribe. 
Havana Club International S.A., Premio a la Excelencia Verde

Havana Club International S.A., Premio a la Excelencia Verde: compromiso con la sostenibilidad y la comunidad

Havana Club International S.A. (HCI) ha recibido el Premio a la Excelencia Verde por su sólida "Estrategia para la Reducción de la Huella de Carbono", durante la Gala de XI Premios Excelencias Cuba. El galardón fue recogido por Amed Álvarez Tejos, director de Marketing y Ventas de Havana Club Internacional S.A. en Cuba, de manos del señor José Carlos De Santiago, presidente del Grupo Excelencias.
Premios Excelencias Cuba 2023

Gala de XI Premios Excelencias Cuba: conoce todos los ganadores

Grupo Excelencias en La Habana, celebró la entrega de los Premios Excelencias Cuba 2023 en su décimo primera edición este 15 de marzo, en el emblemático Teatro Martí . Una vez más, fueron reconocidas personas, instituciones y proyectos que se han destacado en el aporte al desarrollo social y sostenible de la isla.
Kenia Borges

Entrevista exclusiva a Kenia Borges, cantinera cubana coronada en torneo internacional: "fueron muchas horas de prueba"

Kenia Borges Brotón, cantinera del bar Breeza del Hotel Meliá Internacional de Varadero, en la península turística de Cuba, ha participado en Barlady, torneo internacional que reunió en Grecia a representantes de 15 naciones. La cubana se coronó en la categoría nacional con el coctel Perla del Norte y, en exclusiva, nos ha contado cómo fueron los días previos a la competición.
Asociación de Vinicultores de Cuba

Cuba apuesta por la creación de una asociación de vinicultores

Ante el creciente empuje de los productores de vinos en el país y la incorporación cada día de nuevos miembros, Cuba reiteró hoy su apuesta por la creación de una asociación de vinicultores representativa de lo más novedoso en este sector, trascendió en esta capital.

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