Cuba

Productora y Distribuidora de Alimentos NUMA gana Gran Premio en la Feria Comercial ExpoHolguín 2023

Con la entrega del Gran Premio a la Empresa Productora y Distribuidora de Alimentos (NUMA), por sus aportes a la identidad visual, gestión empresarial y diversificación de productos, concluyó la XVI Feria Comercial ExpoHolguín 2023.

Maestros roneros reciben certificado que acredita a sus saberes como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad

El pasado miércoles, los maestros roneros cubanos recibieron en la UNESCO el certificado que acredita a sus saberes para hacer el ron cubano ligero como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.

Cuba ya tiene representantes a campeonatos panamericano y mundial de coctelería

El cantinero cubano Rihder Fuentes Frómeta, de la Isla de la Juventud, ganó el primer lugar en el estilo clásico del XIX Campeonato Nacional de Coctelería “Fabio Delgado In Memoriam”

Cerró convocatoria a “Premios Excelencias Cuba 2022”

La convocatoria a “Premios Excelencias Cuba 2022” cerró este 5 de abril. Cada año se reconoce anualmente a personas, instituciones y proyectos que se destacan en el aporte al desarrollo social y sostenible en la isla.

Cuba celebrará nueva competencia nacional de coctelería

Los días 4, 5, y 6 de abril el XVIII Campeonato Nacional de Coctelería “Fabio Delgado in Memoria” 2023.

Continúa abierta convocatoria al primer Concurso Gastronómico Internacional “Mi Bar en Cuba”

La Empresa Extrahotelera Palmares S.A. lanzó el primer Concurso Gastronómico Internacional “Mi Bar en Cuba”.

Cóctel Don Roca: ¿Cómo preparar esta bebida cubana?

El coctel Don Roca es una bebida fruto de la colaboración entre Havana Club Internacional S.A. y el reconocido voleibolista Alain Roca, una fusión entre el amor al deporte y la gastronomía que invita a enamorarse de su aroma y sabor.

Noche de gala cerró el XXIII Festival del Habano

Este viernes 3 de marzo se realizó la gala de clausura del XXIII Festival del Habano, un evento que volvía este 2023 tras dos años en pausa debido a la pandemia. Arte, gastronomía y la pasión por los Habanos fueron los protagonistas de la noche.

Conoce el listado de los nominados a los Premios Habanos 2022

Está en marcha el XXIII Festival del Habano, la más grande fiesta del habano en Cuba y el mundo, y como parte del evento, se entregarán los Premios Habanos 2022, de los que el comité organizador ha dado a conocer los nominados.

Primera noche del XXIII Festival del Habano: homenaje a la marca Montecristo

El Club Habana, emblemático centro de La Habana, fue testigo de la primera noche de la esperada edición 23 del Festival del Habano, que inició este 27 de febrero con la Feria Comercial en el Palacio de las Convenciones.

Abrirá próximamente convocatoria a Premios Excelencias Cuba 2022

Las convocatorias a “Premios Excelencias Cuba 2022”, estarán abiertas del 1 al 30 de marzo 2023, como parte de las celebraciones en el marco del 25 aniversario del Grupo Excelencias en Cuba.

Arranca en Cuba el 69 Campeonato Mundial de Coctelería

El 69 Campeonato Mundial de Coctelería fue inaugurado en el Hotel Meliá Internacional Varadero, en Cuba, país que por primera vez es sede del evento, el cual se desarrollará en el popular balneario cubano hasta el 9 de noviembre.

Hotel Meliá Internacional Varadero abrirá sus puertas al Campeonato Mundial de Coctelería

El famoso balneario cubano Varadero se consolida como destino gastronómico de referencia en Cuba al incorporar a su cartera de eventos el Campeonato Mundial de Coctelería, que se celebrará del 4 al 9 de noviembre en el hotel Meliá Internacional Varadero.

Sommeliería y Vino en Semana de la Cocina Italia en Cuba

El Festival del Vino Italiano es la novedad de esta Semana de la Cocina de esa nación europea que, por segunda vez, se celebra en Cuba como parte de la VI edición de este evento en el Mundo.

Cuba celebra la Semana de la Cocina Italiana

La Semana de la Cocina Italiana se desarrollará por segunda vez en Cuba en los Hoteles Nacional y Manzana Kempinsky del 29 de noviembre al 4 de diciembre, con un programa novedoso y más abarcador. La cita pretende celebrar la gastronomía del Bel Paese, la Dieta Mediterránea y los vínculos culinarios que unen a ambas naciones.

"A la habanera" gentilicios al gusto

Los "apellidos" dados a las elaboraciones culinarias basados en regiones, topónimos o locaciones, deben ser ante todo portadores de autoctonía y autenticidad.

Habanos: Organoléptica de los añejados

Al igual que con los buenos vinos y los grandes rones, los habanos continúan madurando y refinándose con el tiempo, abriendo un nuevo horizonte para los amantes del humo del tabaco negro.

Rafa Malém-Presidente-Asociación-de-Cantineros-de-Cuba

Rafa Malém: "Ser sede del Mundial de Coctelería en 2022 es una promesa cumplida"

Cuba será sede del Campeonato Mundial de Coctelería de 2022 motivo por el cual el equipo de Excelencias conversó con Rafa Malém, Presidente de la Asociación de Cantineros de Cuba y Premio Excelencias Gourmet 2018. Esto fue lo que nos contó...

El tabaco y la creación artística

La práctica de echar humo partiendo de las primigenias hojas verdes elaboradas, hasta concentrarse en el fino tubito blanco o el moreno caballero anillado, trasciende épocas, tendencias e ismos culturales.

Café: El ritual del buchito

El acto de beber café se encuentra incorporado no solo en la fisiología que presupone beberlo, sino también como reclamo existencial de los cubanos. Resultan apenas salvedades los momentos en que el exotismo de su presencia no acompaña la vida en la Isla.