Helados

Ashta, el helado libanés que triunfa en España

Coronado por el pistacho y la miel de azahar, esta crema sedosa es un viaje por el Mediterráneo. También conocido como buzza, el postre llega desde el Líbano con sabor delicado, pasando de ser un clásico de Oriente Medio a convertirse en una propuesta gourmet en las grandes ciudades.

Helados divertidos: el homenaje de Jordi Roca a Playstation

PlayStation celebra 30 años con helados exclusivos creados por Jordi Roca. Cinco sabores únicos inspirados en sus juegos más icónicos. Descubre cuáles son.

El helado con aceite de oliva que Dua Lipa ha hecho viral

El helado con aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal arrasa en redes tras la confesión de Dua Lipa. Una costumbre con raíces italianas que suma contraste, aroma y textura, y que hoy conquistan heladerías, restaurantes y cocinas caseras por su sencillez y sofisticación.

De kalimotxo o leche materna: descubre los helados más raros del mundo

Descubre los helados más raros del mundo: sabores insólitos, virales y creativos que transforman la forma de disfrutar un postre. De leche materna, hasta el kalimotxo o en centollo, helados salados con mucho marketing y sabor.

Un niño inventó los polos… y cambió todos los veranos

Este 2025 se cumple un siglo del primer polo helado. Descubre la evolución y variedad de este postre tan de verano: desde los clásicos bombones hasta creaciones innovadoras y saludables. Aprende sobre sus tipos, historia y recetas para preparar en casa.

¿Helado de sancocho? La viral creación colombiana que divide a las redes

El helado de sancocho ha vuelto a causar sensación en redes. Creado por la heladería Lengua de Mariposa en Cali, este sabor colombiano mezcla zapallo, plátano, arracacha y carne caramelizada. ¿Delicia innovadora o herejía gastronómica? Las redes opinan y la polémica está servida.

Helado: de las nieves de China a la tradición dulce de Iberoamérica

El helado nació en la antigua China como un lujo imperial y, tras siglos de evolución, se convirtió en un postre global. En Iberoamérica es tradición por su clima, frutas locales y valor cultural. Hoy vive una nueva era de innovación, sostenibilidad y sabores artesanales.

¿Te apetece helado de pasta de dientes?

KFC y Licor del Polo lanzan un helado con sabor a pasta de dientes infantil. Nostalgia, humor y muelas azucaradas en una campaña que da que hablar (y que probar).

Helados salados: de lo disruptivo a lo cotidiano

Los helados salados han revolucionado la alta cocina con sabores como queso, tomate o mostaza, aunque en el verano la idea también es válida para quienes no gustan del dulce o sabores empalagosos

Helado de Nutella, el sueño se hace realidad

Ferrero Rocher lanza el helado de Nutella con vistas al verano

Duelo frío: helado vs gelato

Aunque tienen la misma base, el helado y el gelato tienen diferencias notables. Te las presentamos en este artículo

El 4º Gran Premio del Helado llega a Benidorm

Los próximos días 24 y 25 de febrero, la ciudad de Benidorm en Alicante, España, acogerá el 4º Gran Premio del Helado

Un momento dulce y sano, celebramos el Día del Yogur Helado

El yogur helado sigue siendo un éxito, reinventándose con opciones más saludables, toppings innovadores y sabores sorprendentes.

Helado de paracetamol, el alivio más dulce

Si alguna vez deseaste que tus dolores de cabeza se esfumaran con un postre, La noticia del invento de un helado de paracetamol ha corrido como pólvora en redes.

Al mal tiempo, buena cara y al calor, un buen helado

Para pequeños y mayores, los helados y el verano son una de esas duplas infalibles cuando llega el calor.

Gelato Festival World Ranking: España en el top 5

El Gelato Festival World Ranking es el ranking mundial definitivo de los mejores chefs de helado artesanal del mundo.

The Bio Factory: Pioneros en helados ecológicos certificados en toda Galicia

En el vibrante mundo de la producción ecológica, The Bio Factory se destaca como un precursor en la creación de helados veganos en Galicia. En el marco de Organic Food Iberia, Antonio Gómez Salvador, uno de los socios de esta innovadora empresa, nos brinda una visión detallada de lo que hace única a Biofactory, sus desafíos y sus planes futuros.

Inauguran en La Habana primer curso de heladería profesional avalado por la Carpigiani Gelato University

Este lunes quedó inaugurado en el Centro Histórico de La Habana, el primer curso de heladería profesional, fruto de la alianza entre el Proyecto de Desarrollo Local (PDL) La Moneda Cubana y la Mipyme privada PMS S.R.L., avalado por la Universidad del Helado de Carpigiani, (Carpigiani Gelato University, CGU), de Bolonia, Italia.

Yogurt: 3 ideas fáciles de elaboraciones que puedes preparar con este

La versatilidad del yogurt es ampliamente conocida. Este, por si solo, constituye un alimento con altas propiedades nutritivas. No obstante, hoy queremos presentarte tres ideas fáciles de elaboraciones que puedes preparar teniendo el yogurt como base.  Pan tipo naan: Ingredientes: Harina Yogurt Levadura en polvo Queso rallado Preparación: Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa lisa y homogénea 

Sandro Desii y sus helados de aceite

Sandro Desii lleva más de 50 años dedicado a la industria de la heladería. Pero como buen italiano, la pasta le supone una tentación irrechazable. Así que pensó por qué no marcar la diferencia dándole un toque salado al helado tradicional, con aceite extravirgen. A partir de entonces creó su propia empresa, la cual ha hecho historia y ha tenido una amplia aceptación en el mercado. 