cocina japonesa
Peruvian Gastronomic Tour: Ceviches & Nikkei 2025 tiene cita con el restaurante Naori Japanese Peruvian Fusion el próximo 19 de junio. Ubicado en Sunrise, Florida, la...
Lo de que con la comida no se juega, cada vez está más echado por tierra. Entre carreras colina abajo, merengadas y el washoku pocas dudas pueden quedar sobre el carácter lúdico de la...
El caldo dashi es la gasolina de la gastronomía japonesa. Si hay un sabor umami detrás de sus disímiles elaboraciones lo debe en buena medida a su uso como base de casi cualquier receta. A su...
Iberkanpai 2025 ha hecho realidad este 12 y 13 de mayo lo que hace mucho estábamos esperando: la primera feria de la península ibérica dedicada exclusivamente al sake y la cocina japonesa....
Los próximos 12 y 13 de mayo, Madrid dará la bienvenida a Iberkanpai, la primera feria en la península ibérica dedicada al sake y la cocina japonesa. El evento se celebrará en el Hotel NH...
La capital española vive una verdadera fiebre por la gastronomía japonesa. En los últimos años, la apertura de restaurantes nipones se ha multiplicado, abarcando desde los clásicos sushi bares hasta...
Grandes y chicos alguna vez hemos caído en la tentación del anime, aunque sea por mera curiosidad. Pues este 15 de diciembre hay motivos para recordar alguna escena de Naruto o Dragon Ball...
Foto tomada de @wagyumafia
Wagyumafia es un restaurante en Tokio que tiene una elaboración que lo ha hecho mundialmente conocido. Katsu sando se nombra y decir que es solo un...