El enoturismo en Portugal es mucho más que visitar bodegas; es un viaje por los sentidos, la historia y la cultura de un país vinícola.
El CSIC y la Fundación Mario Sandoval celebran en Madrid el Congreso “Ciencia, Cocina y Futuro”, donde chefs como Adrià, Roca y León se unieron a científicos para explorar cómo la investigación y la creatividad pueden transformar la alimentación hacia un futuro más saludable, sostenible e inteligente.
La Universidad Complutense de Madrid lanza junto a Idegat el Máster en Nutrición y Dietética en Gastronomía, un programa innovador que une salud, sostenibilidad y placer alimentario, combinando ciencia y creatividad con experiencias reales en cocinas, laboratorios y empresas.
Del 7 al 16 de noviembre, llega la IX edición de Madrid Hotel Week. En esta ocasión cobran especial protagonismo gastronomía y coctelería, con más del 50% de las experiencias en 49 hoteles.
Sydney anuncia el fin del gas en hogares y restaurantes mientras Australia sigue exportando energía. Cocineros y expertos cuestionan si el país está preparado para electrificarlo todo.
Valencia consolida su liderazgo como capital nacional del comercio de proximidad con el V Encuentro de Mercados de España, que impulsa el valor económico, social y sostenible de los mercados.
Home Run Show llega a Oasiz Madrid para unir deporte, tecnología y gastronomía “fast good”. Con túneles de bateo, pantallas interactivas y platos con ingredientes locales, este restaurante convierte cada visita en un auténtico home run de sabor y diversión.
De Ratatouille a The Bear, los chefs ficticios han transformado la forma en que entendemos la gastronomía. Remy, Carmy o Monica Geller representan distintas caras del oficio: pasión, vulnerabilidad y creatividad. La cocina en la ficción revela tanto del alma como del sabor.
Guía Repsol lanza las Noches de Mercado en el Mercado de Vallehermoso, una experiencia sensorial que une gastronomía, coctelería y música en un ambiente único. Con BiBo (Dani García), 1862 Dry Bar y Momus Bar, esta iniciativa convierte el mercado en epicentro foodie de Madrid.
Las cocinas abiertas están en tendencia y a menudo despiertan fascinación. Pero, Cuánto pesa más en la dinámica: ¿confianza y espectáculo o presión y vigilancia?
El talento del chef Álvaro Salazar y la elegancia gastronómica de VORO despiertan la máxima expectación antes de la gala del 20 de octubre en Palma de los Premis Gastronòmics Mallorca 2025
Bolivia brilló como país invitado en Alicante Gastronómica 2025, con su cocina de altura, superalimentos y emoción en una edición marcada por los premios, la solidaridad y la participación récord.
Del licor Chartreuse al mole poblano, existen recetas que el tiempo no ha conseguido revelar. Secretos que siguen alimentando la curiosidad del mundo.
La tercera edición de los premios Gildas de Oro 2025 del podcast La Picaeta premió a Francis Paniego con la Gilda honorífica y coronó a Delantales y Virales como mejor programa. La cita reunió a lo mejor de la gastronomía, la comunicación y la cultura gastronómica en Madrid.
Los Premios Yummy celebraron en Madrid su primera edición para reconocer el talento de los creadores gastronómicos. RORO se alzó con el Yummy del Año y todas las demás ganadoras fueron mujeres.
Vicio abre su primer restaurante en una estación de servicio junto a Moeve en Getafe. Una apuesta innovadora que suma 11 locales en Madrid y 36 en España
