La Unión de Ciudades Capitales Iberoamericanas (UCCI) ha presentado en FITUR 2025, en el Stand de Madrid, dos iniciativas para promover el turismo gastronómico sostenible en Iberoamérica.
El erizo de mar, conocido como el ‘caviar gallego’, es un manjar con un delicado sabor a mar, que se pesca principalmente entre octubre y abril. Este equinodermo, que se asemeja a una castaña, se caracteriza por su peculiar forma y su capacidad de "ver" a través de sus patas, gracias a genes asociados a la visión.
La Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC), ha elaborado un “Calendario Saludable” para 2025.
la Academia Gastronómica de Málaga celebrará en enero la entrega de los Premios 2024, reconociendo los mejores restaurantes y profesionales de la provincia.
A finales de enero de 2025, Perú tendrá nueva terminal del aeropuerto Jorge Chávez. Una experiencia especialmente en opciones gastronómicas.
El Park Piolets Mountain Hotel & Spa, ubicado en el corazón de Grandvalira, la mayor estación de esquí del sur de Europa, es el destino ideal para los amantes de la naturaleza y la buena gastronomía.
Cada vez se hace más común las exposiciones donde la comida se convierte en arte. En 2025, un taller especializado en esta corriente llegará a la ciudad de Santander en España a cargo del japonés Shimabuku
el Café Cyril Lignac, resultado de una colaboración con el famoso chef francés, que combina lo mejor de la moda de lujo y la alta gastronomía en un solo espacio.
Con apenas dos años en el mercado, Supernormal se ha establecido como un referente en el ámbito de la alimentación ecológica y sostenible en Madrid.
En otoño de 2025, Madrid vivirá la inauguración de un lugar singular que transformará el panorama urbano y culinario de la ciudad: El Callejón de NUGA Castellana. Este nuevo recorrido gastronómico, que se posiciona como el núcleo de un ambicioso proyecto, se presenta como una de las iniciativas más modernas de la capital, brindando una experiencia que fusiona la cultura gastronómica, el diseño y el bienestar en el corazón de Madrid.
Forbes inaugura el 16 de diciembre un exclusivo club privado en Madrid, como parte de su estrategia para diversificar los ingresos del grupo de medios estadounidense.Forbes House Madrid, diseñado para ejecutivos y emprendedores, se encuentra en el área financiera de la capital española. Este proyecto es fruto de una colaboración entre Forbes y SpainMedia, la editora de Forbes en España, que es una de las 43 ediciones locales licenciadas por Forbes.
Las mejores ciudades gastronómicas, que se convierte en una verdadera guía para los viajeros que disfrutan de la buena comida según Taste Atlas.
La comida en lata ha resurgido en los últimos años, transformándose de una opción de comida rápida y poco saludable a una alternativa gourmet apreciada por chefs y amantes de la cocina
La inteligencia artificial ha llegado para quedarse. Ya nunca más sonarán descabellados los menús personalizados o las predicciones de consumo a la velocidad de un click. Y es que, en especial, en la gastronomía, la IA ha sido un no parar de invenciones y desafíos.
Casa Marcial nuevo 3 estrellas. La Gala de entrega de las Estrellas Michelin es siempre un evento muy esperado que resalta la excelencia culinaria en España.
Un estudio de ALDI ha revelado las tendencias que seguirán los españoles para la próxima Navidad a falta de apenas un mes, incluyendo los cambios en gastos por comida, marcas y productos respecto a años anteriores
