Noticias Gourmet
¿Cómo se reinventa la industria alimentaria en los tiempos actuales? Entenderlo implica analizar las principales tendencias de alimentación y ante todo partir de la premisa de que se trata de...
No todos los arroces son iguales, ni todos los cocineros conocen el arte de prepararlos. En la gastronomía mediterránea, y particularmente en la española, el arroz no es un ingrediente más: es...
Una Guía Gastro Sostenibles ha visto la luz en Asturias, España bajo el impulso de la empresa asturiana Sostenibles Network. La iniciativa reúne a 27 restaurantes y 16 productores locales...
A sus 76 años, Pedro Subijana no deja de innovar. Medio siglo después de tomar las riendas del restaurante Akelarre, en Donostia (Gipuzkoa), el chef vasco presenta “Urteurrena”, un menú conmemorativo...
El turismo gastronómico se ha consolidado este verano entre las principales elecciones del destino México. Según la Secretaría de Turismo (Sectur), hasta el próximo 31 de agosto de 2025, se...
La histórica bodega González Byass ha suscrito un préstamo sindicado sostenible por 86 millones de euros, marcando un hito sin precedentes en el sector vitivinícola español. Este acuerdo refuerza su...
El mejor vino blanco en los Premios Alimentos de España 2025 es el Paco & Lola Prime 2021. Así lo ha decidido el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, a través de un...
El sector gastronómico español está de luto. Marcial Manzano Rivero, patriarca de una de las sagas más importantes de la cocina asturiana, ha fallecido a los 89 años en el Hospital de Arriondas. Su...