Gabriela Sánchez
Redactora
Gabriela Sánchez
Artículos del Autor
Las frutas deshidratadas concentran sabor, nutrientes… y azúcar. Descubre en este artículo sus beneficios y desventajas para la salud, y ofrece claves para elegir bien y disfrutarlas con conciencia.
The Wine Engine lanza Grapevine, un sumiller virtual con IA que personaliza la experiencia de compra de vino, responde dudas sin prejuicios y acerca el vino a todo tipo de consumidores.
Alicante será sede el 13 de noviembre de la segunda semifinal del Concurso Cocinero y Camarero del Año 2025. La cita reunirá a los mejores talentos del sector en el marco de la Capital Española de la Gastronomía.
Descubre el cóctel Blah Blah Blah, una mezcla sofisticada de brandy, licor benedictino y zarzamoras frescas, con discurso propio.
Guext 2026, el salón internacional de proveedores para el sector hospitality, se celebrará del 15 al 17 de octubre en IFEMA MADRID con una renovada agenda profesional, nuevos liderazgos y el respaldo de líderes del sector.
Auténtica Premium Food celebrará su tercera edición los días 15 y 16 de septiembre de 2025 en Sevilla, con más de 10.000 profesionales de la industria alimentaria.
La idea de crear un pasaporte enoturístico en la península ibérica ha sido una iniciativa de las regiones: Alentejo, Centro de Portugal y Extremadura para potenciar el turismo gastronómico.
La repostera María Gallemí reflexiona sobre la conversación cada vez más común entre arte y gastronomía.
ONU Turismo y Slow Food firman un memorando para impulsar el turismo gastronómico sostenible e inclusivo, centrado en productos locales, desarrollo rural y experiencias auténticas.
KFC y Licor del Polo lanzan un helado con sabor a pasta de dientes infantil. Nostalgia, humor y muelas azucaradas en una campaña que da que hablar (y que probar).
El próximo 21 de junio tendrá lugar la final del Concurso Mejor Parrillada de España con Ternera Asturiana, en el marco del Festival Brasas del Narcea 2025.
La gastronomía sostenible cada vez se integra más a los modelos de restaurantes, rutas de enoturismo, etc.
