Maria Carrasco Lloria
Redactora
Maria Carrasco Lloria
Artículos del Autor
Café colombiano con identidad y sostenibilidad: Paloma Rivera Exotic Coffee destaca en Coffee Fest 2025 con café de calidad, aromas innovadores y compromiso social.
El café de Guatemala destaca por su diversidad y calidad, exportando millones de sacos al año. Guatemalan Coffees impulsa su reconocimiento global.
El Coffee Tonic reinventa el café con burbujas y cítricos, ofreciendo una opción refrescante y versátil que gana popularidad en la coctelería sin alcohol.
La gastronomía en la economía española con un 27% del PIB y 7,2 millones de empleos, consolida a España como destino gastronómico clave.
El Bean to Bar revitaliza la tradición chocolatera en Galicia. Guillermo Villafañez apuesta por cacao de origen y procesos artesanales para un sabor único.
La kombucha, un té fermentado con propiedades probióticas, se elabora con SCOBY, té y azúcar. Su proceso requiere paciencia, pero ofrece beneficios para la salud.
El chocolate con menta divide opiniones con su frescura y dulzura equilibradas. Un sabor clásico, criticado e incomprendido, pero con fieles seguidores.
Le Petit Chef llega a Barcelona con un show 3D inmersivo que fusiona gastronomía y tecnología en una experiencia única en el Hotel Hyatt Regency.
El Gremio de Bacaladeros de Cataluña lanza Som Bacallà, una campaña para divulgar la tradición del bacalao curado con un mapa de compra y degustación.
La galera, un crustáceo revalorizado por su sabor intenso, protagoniza jornadas gastronómicas en el Mediterráneo con menús en restaurantes de Tarragona y Castellón.
Mastika Fest llega a Madrid con música en vivo y food trucks. Del 21 de febrero al 9 de marzo, Autocine Madrid será epicentro de hamburguesas y espectáculos.
Albacete presenta su candidatura para ser Capital Española de la Gastronomía 2026, impulsando el turismo y la hostelería manchega con su rica oferta culinaria.
