Petramora cierra su tienda en Madrid tras abrir en 2023 en Chueca. La marca gourmet mantiene su venta online con productos premium.

La Feria de la Anchoa de Santoña se celebra del 1 al 3 de mayo con conserveras, catas, talleres y experiencias inmersivas en Cantabria.

La manteca de vaca gallega vuelve como tendencia por sus beneficios en cocina y cosmética natural.

La uva Viognier destaca por su aroma intenso, textura sedosa y su historia de recuperación. Descubre sus características, curiosidades y por qué es una de las variedades blancas más valoradas.

Desde Le Procope en París hasta Café Central en Viena, estos cafés históricos fueron centros de pensamiento y cultura. Hoy siguen abiertos como auténticos símbolos del pasado donde nacieron ideas que cambiaron el mundo.

El 75% de la hostelería en España no encuentra personal. La falta de habilidades y el cambio del sector agravan un problema estructural.

Argentina logra tres medallas en la World Beer Cup 2026 con cervezas de Santa Fe y Chaco, consolidando su posición en la escena internacional.

La uva Marselan, cruce de Cabernet Sauvignon y Garnacha, gana protagonismo en el mundo del vino por su equilibrio, frescura y adaptación al cambio climático. Descubre sus características, dónde se produce y por qué es una de las variedades con más futuro.

La formación en vino en Iberoamérica vive una transformación impulsada por la profesionalización, el enoturismo y nuevas generaciones que buscan entender el vino desde el conocimiento y la experiencia.

Diego Tornel, Mejor Sumiller de España 2026, analiza la evolución del vino, el papel de la sala y qué buscan hoy los clientes en restauración.

La temporada del espárrago blanco convierte Madrid en un destino imprescindible para los amantes del producto de Navarra, con restaurantes que lo elevan desde la tradición hasta la alta cocina.