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El Día del Café Peruano tendrá una novedad que pocos se esperan… y es gratis

En 2025, el Día del Café Peruano llega con una sorpresa en Miraflores: la Feria del Café del VRAEM (22–24 de agosto) en el Parque Kennedy, con ingreso libre, 21 productores y más de 3.000 degustaciones de Cold Brew con naranja. Tradición, innovación y empleo para más de un millón de peruanos

De Chiapas a Veracruz: ¿conoces el café mexicano?

Descubre la riqueza del café mexicano desde sus principales variedades, datos de producción, exportación y el reconocimiento internacional que lo posiciona entre los mejores del mundo. Además, el Premio Sabor Expo Café 2025 ya tiene sus finalistas.

Polly Pocket tendrá su primer café… y abrirá en octubre aquí

El primer Polly Pocket Café del mundo abrirá en Monterrey en octubre de 2025. Un espacio temático con colores pastel, mini postres, bebidas especiales y rincones llenos de nostalgia que recrean el universo miniatura de la famosa muñeca de Mattel.

¿El café más caro del mundo? El Geisha panameño bate récords

El café Geisha de Panamá alcanza un nuevo récord: más de 30.000 $/kg. Te contamos su origen, notas de cata y quién lo compró.

Luckin vs Starbucks: la batalla del café llega a Estados Unidos

Luckin Coffee, la cadena china que superó a Starbucks en número de locales en Asia, aterriza en Nueva York con un modelo disruptivo: café barato, sin cajeros ni sillas. ¿Podrá destronar al gigante americano en su propio territorio? Te lo contamos en Excelencias Gourmet.

Así es el café que más gusta en China

China está redefiniendo el consumo de café desde una perspectiva única. Lejos del té, el café floral y afrutado se posiciona como la bebida favorita de una nueva generación urbana que busca placer, estética y sofisticación. Con productores locales en ascenso y un mercado en expansión, el gigante asiático está listo para marcar tendencia global.

Café con colágeno: la tendencia saludable que une ritual, bienestar y estilo

El café con colágeno se ha convertido en una tendencia viral que une placer y bienestar. Añadir colágeno hidrolizado a la taza diaria mejora piel, articulaciones y cabello, y ya forma parte de la carta en cafeterías como Sesēn Room. Una moda funcional con base científica

8 tipos de café que todo viajero debería conocer (y dónde tomarlos como un local)

Descubre los 8 tipos de café más icónicos del mundo y aprende dónde disfrutarlos como un local. Un viaje aromático por la cultura global del café.

Starbucks y la pausa para el café en la CIA

¿Sabías que hay un Starbucks clandestino dentro de la CIA? Está en Langley, sin cartel, sin nombres en los vasos y sin recompensas. Un café donde nadie pregunta, nadie responde y todo sigue el protocolo.

La fiebre del café de especialidad: más que una moda, una revolución sensorial

La revolución del café de especialidad conquista cafeterías, restaurantes y hogares. Conoce sus claves: origen, trazabilidad, tueste artesanal y el paladar del consumidor moderno.

Lo dijimos, el café frío es tendencia e Illy lo confirma con su cold brew

Illy lanza su nueva gama de café Cold Brew listo para beber y confirma lo que ya anticipábamos en Excelencias Gourmet: el café frío es más que una moda, es un estilo de vida. Descubre las tres versiones y cómo esta tendencia ha conquistado al mundo.

El café más caro de Europa se sirve aquí

Zúrich ostenta el récord del café más caro de Europa, con un cappuccino que supera los 6,70 €. Descubre por qué el café es un lujo diario en la ciudad suiza.

El café premium se consolida en el vending: más que una pausa, una experiencia

El café premium se abre paso en el vending. Máquinas inteligentes, grano de origen único y sostenibilidad redefinen la pausa del café en oficinas y espacios públicos.

España en verano y su café con hielo

¿Por qué los españoles toman café con hielo en verano? No es una moda ni un simple capricho estacional. Se trata de una tradición profundamente arraigada que, sin hacer mucho ruido, forma parte de la cultura gastronómica española. Cuando suben las temperaturas, las terrazas se llenan de vasos de cristal con cubitos y café humeante: comienza el ritual.

vaso de café con hielo y taza de café caliente

5 beneficios del café que te sorprenderán este verano

La primera elaboración de café frío nació por casualidad en 1957, durante la realización de la feria anual de Nestlé en Europa, precisamente en Grecia. Allá se promocionaba una bebida a base de cacao y leche para niños, y a unos de los empleados se le ocurrió agregarle a la mezcla unas cucharadas de café y hielo. Así surgió el hoy famoso café frappe. Hoy en día es muy común ir a un bar en Grecia y encontrar a alguien bebiendo un café frappe, mientras disfruta la lectura de un libro. 