coctelería
El Cointreau es un licor que, a día de hoy, parece haber estado siempre presente. Precisamente por haberlo dado por sentado, muchas veces no sabemos que forma parte de algunos de los clásicos que...
Muchas veces he hablado de la excelencia y riqueza de la gastronomía de Iberoamérica, o más bien, de las gastronomías, porque cada país tiene su propia oferta única y singular. Y en el capítulo de...
Con diez años como referencia en guías gastronómicas en Lima, El Trinche lanza su primera guía de bares locales con un objetivo claro: avivar la coctelería de Lima. Esta iniciativa, llamada Barras...
El chocolate seduce. Está presente en tartas, bombones, batidos, cafés, y, por supuesto, en la coctelería más creativa. Licor de chocolate, vodka de cacao o crema de chocolate blanco transforman...
La coctelería es, más que una técnica, un arte líquido. Un lenguaje que se expresa a través de aromas, texturas, colores y, por supuesto, sabores. Pero detrás de cada cóctel perfecto hay mucho más...
Perfumería y coctelería comparten mucho más de lo que parece, tanto que se podría decir que beber y oler van de la mano. Piensa en las tantísimas veces que un aroma agradable desata la...
Barcelona vuelve a convertirse en epicentro del lujo gastronómico con una nueva extravagancia: el cóctel más caro de España. Se trata de “Time in Your Lips”, una creación exclusiva que se sirve en el...
Nueva York no solo marca tendencias en moda, arte o gastronomía: también lo hace en mixología. Y esta vez, el protagonista del verano se llama Sharona, un cóctel de baja graduación alcohólica que...