coctelería

Frederick Joel Castillo Javier, el mixólogo que quiere que la barra diga algo

Frederick Joel Castillo Javier, ganador del Premio Mixólogo de Excelencias 2025, defiende una coctelería con discurso propio. Con SSSPRESSO como bandera, plantea un diálogo entre café y cóctel donde técnica, emoción e identidad se mezclan para ir más allá del sabor y convertir la barra en un espacio de reflexión contemporánea.

La armonía perfecta: postres y cócteles, una tendencia mundial en gastronomía

La combinación de postre y cóctel se consolida como una tendencia gastronómica que apuesta por el maridaje de sabores dulces y bebidas clásicas. Chefs y mixólogos exploran nuevas armonías que elevan la experiencia culinaria

Absolut Tabasco: El vodka picante que llega al mercado

Bajo el nombre de Absolut Tabasco sale a la venta la unión definitiva entre el vodka premium y la salsa picante. Te contamos la mejor idea de receta para aprovechar el nuevo producto.

50 Best Bars Norteamérica se celebrará en abril en Canadá

Como cada año, el ranking promete redefinir la escena coctelera regional, y si algo dejó claro la edición anterior es que Vancouver no solo destaca por su talento en barra, sino también como destino referente.

El legado del ron; la identidad del Caribe

El ron es mucho más que un destilado; es un hilo conductor de la historia caribeña. Su esencia se fusiona con el aroma de la caña de azúcar, los ritmos tropicales y las costumbres de una región que convirtió la destilación en arte y negocio. 

puerta coctelería Madrid La Llorería en Huertas

A llorar a La Llorería… pero con un buen cóctel

Llorería Club irrumpe en Huertas con una propuesta de coctelería emocional donde cada cóctel acompaña estados de ánimo cotidianos, apostando por sabores reconfortantes y una experiencia honesta en la barra.

Cóctel Sazerac: la copa estadounidense que nació en una farmacia

De un trago que se originó como remedio farmacéutico casi holísitico a ser considerado por muchos historiadores como el primer cóctel oficialmente reconocido de Estados Unidos, descubre como surgió el Sazerac. La historia de Nueva Orleans con sabor a cognac... o a whisky.

Garibaldi: una leyenda que se reinventa en la copa

Garibaldi ha traspasado la historia y se inmortaliza en un cóctel homónimo logero y elegante. Se trata de una de las tendencias de la mixología para 2026, perfecto para cualquier momento.

Melocotón Ice: el mocktail más familiar para la Nochevieja

Melocotón Ice, un móctel sin alcohol ideal para Nochevieja y fiestas familiares. Fácil de preparar, refrescante y apto para todos.

Los colores que conquistarán la alimentación en 2026

¿Cuáles serán los matices que predominen sobre la mesa en 2026? Descubre las tendencias en colores alimentarios del próximo año, una apuesta por la emoción, bienestar y naturalidad.

Cóctel Lumumba a base de chocolate y brandy

Lumumba: el cóctel que combina brandy y chocolate

Descubre el cóctel Lumumba. Te contamos su historia, receta y polémica de este cóctel dulce de chocolate y brandy, icono de los años 80 y de la memoria líquida popular.

Mapa de la mixología: el cóctel perfecto para cada destino

Vámonos de viaje. La invitación no precisa maletas, simplemente un buen paladar y deseos de descubrir sabores. Descubre los cócteles que encajan con el carácter de cada ciudad. Destinos que se beben y copas con acento viajero.

Cien años del Cóctel Champs-Élysées: glamour parisino en copa

Descubre la historia centenaria del Cóctel Champs-Élysées, su evolución y cómo preparar en casa la receta original y contemporánea de esta bebida parisina icónica.

José Luis Rubin Hernández, ganador de la categoría Qin Hua Fenjiu de la Baijiu Cocktail Competition

Cuba brilla en el BAIJIU cocktail competition & Lotus Prestige Cup en Macao

Macao impulsa el Baijiu en la coctelería mundial con la primera Lotus Prestige Cup y el 1er Concurso Internacional de Cócteles con Baijiu.

Wine Paris 2026 reunirá a 6.000 expositores y confirma el auge del vino sin alcohol

Wine Paris 2026 se consolida como una de las grandes citas del sector vitivinícola mundial con 6.000 expositores de 60 países. España crecerá un 55 % en superficie y la feria apostará por destilados, coctelería y alternativas sin alcohol.

Madrid se rinde al Pisco: arranca la ruta que tienes que probar ya

La I Ruta del Pisco arranca en Madrid con 36 bares y coctelerías que celebran la versatilidad del destilado peruano. Del 11 al 14 de diciembre, la ciudad acoge una propuesta única donde probar cócteles especiales elaborados con marcas icónicas como 1615, Sarcay o Demonio de los Andes. Una iniciativa impulsada por la Embajada del Perú para promover la cultura, tradición y excelencia del Pisco en el panorama gastronómico español.

Navarra celebra su primera Cocktail Week

De estreno: Navarra celebra su primera Cocktail Week, una ruta por 15 bares con creaciones únicas, del 5 al 14 de diciembre y una final profesional el día 16.

Presentan en Madrid libros sobre coctelería y vermús

Madrid impulsa su turismo gastronómico con un libro sobre coctelería y un mapa de vermús

Madrid presenta un libro sobre su historia coctelera y el primer mapa ilustrado de vermuterías. Se trata de dos proyectos editoriales en favor de reforzar su identidad líquida y su atractivo gastronómico

Happy hour: la tendencia marina que alegra los bares

Más allá del descuento, ¿qué supone culturalmente la “happy hour”? Te contamos el origen de la práctica y por qué se ha convertido en una tendencia global.

Cómo robar la Gioconda (y brindar después)

Esto no lo intenten hacer en casa. Mejor vivirlo en esta coctelería de Málaga. Aunque no habrá mayor atraco que dejarse seducir por sus cócteles. Se trata de un local cuya carta invita a seguir la pista de la investigación del robo de la Gioconda en 1911.