coctelería
El Rob Roy es un cóctel clásico que ha resistido la prueba del tiempo, apreciado por su elegancia y sofisticación. Este trago, que se puede considerar una variante del Manhattan, se elabora...
Del otro lado de la barra, el bartender cuenta una historia se aleja de la vista usual del cliente. Hay quien ve la floritura de la coctelera y para quien todo su recorrido por la coctelería pasa por...
Los cócteles parecen desafiar cada vez los límites del lujo. Y es que no se entiende solo como una cuestión de sabor o técnica, sino de estatus y exclusividad. Aunque no hay un listado oficial donde...
Aunque el concepto ya suma más de 15 años en la industria, el fat washing parece revivir su esplendor. Y es que hoy más que nunca la coctelería de autor explora sin límites. Así han “desempolvado”...
El domingo 30 de marzo, Barcelona acogerá la cuarta edición del festival Paradiso Sustainability Summit donde se reunirán profesionales y amantes de la coctelería para discutir el futuro de una...
El Festival de la Canchánchara 2024 se celebra estos días en Trinidad. En la Casa de la Música el evento tuvo como protagonista a la icónica canchánchara, enmarcada en una variada...
Durante los primeros días de diciembre tenemos a toda la generación Z pendiente de lo que llaman “un evento canónico”: el wrapped o recopilación de sus canciones y artistas más escuchados del año....
Si hablamos de cócteles icónicos de la Navidad, el snowball o bola de nieve ocupa un lugar privilegiado. La mezcla data de los años 70 y transmite, en igual medida, nostalgia, tradición y...