coctelería

Este año 2023, se han unido Nio Cocktails y Ron Santiago de Cuba para presentar una serie de bebidas de calidad listas para beber, que se pueden consumir en casa, en la playa, o para llevar. Así nació El Cubano Negroni.

“Ahumar es el arte de perfumar un alimento con la combustión incompleta del fuego”. Así comienza su libro Juan Manuel Benayas. Como bien dice, en las brasas se puede cocinar casi cualquier cosa, más allá de las tradicionales piezas de carne a la barbacoa.

Gin MG, ginebra clásica pero moderna elaborada con productos 100% naturales, ha preparado una selección de los mejores cócteles para un día de verano completo y lleno de sabor.

El Hotel VP Plaza España Design 5*, con una ubicación privilegiada en la Plaza de España de Madrid, deslumbra por el arte y diseño que se respira en cada rincón y, además, por su oferta gastronómica y la amplia coctelería. Uno de los cócteles más populares y refrescantes este verano es el Blue Panda Colada. Sus ingredientes son:

El citadino Hotel Tulipán, ubicado en Nuevo Vedado, municipio Plaza de la Revolución, asumirá este lunes una nueva competencia de coctelería, pero en esta oportunidad, en homenaje al Aniversario 15 de la Facultad de Turi

Este miércoles 21 de junio, a la 2:00 p.m.

Elvira Aldaz: experta en coctelería y destilados, miembro del jurado que buscaba coronar al mejor Bartender de España en la World Class Competition, asumió una responsabilidad muy grande.

La historia de la bebida conocida como “Martini” se remonta a 1850. Por esas fechas se dice que un un viajero llegó a una de las tabernas más famosas de San Francisco, Estados Unidos, Jerry Thomas y allí pidió al cantinero un trago que lo ayudara a seguir con su viaje. Ante el reclamo del viajero, quien sólo comentó que ponía rumbo a una ciudad llamada Martínez, el cantinero se puso manos a la obra para prepárale un cóctel. Mezcló Ginebra, Vermouth, hielo, Bitter y Marrasquino.

Parque Bar Botánico, el local de cócteles que está de moda en Buenos Aires, llega a la calle Basílica de Madrid, y funcionará también como restaurante de cocina mediterránea con fusión argentina. Un local de concepto porteño que cuenta con la inspiración del bartender Alan Parrilli para la elaboración de los cócteles y con el dominio en los fogones del cocinero Manuel Porillo para conquistar el paladar de los comensales. 

La World Class Competition 2023 desarrolló su competición final en el Hotel Madrid Edition. David Navarro, de Lab84, se coronó campeón después de nueve años y seis ediciones como participante.

Estrenado recientemente, El Gourmet es el primer servicio de streaming en España dedicado a la gastronomía, producido por AMC Networks International Southern Europe.

El primer premio a la versatilidad en Salón Gourmets se lo ha llevado este año Té-Tonic, que presenta un nuevo formato con el que especiar los Gin-Tonics: las bolsas de té, además de una colaboración con el famoso bartender Diego Cabrera, de Salmon Guru.  Nos acercamos a su stand y hablamos con Tony Ruán, cofundador de la empresa, para que nos cuente más sobre el proyecto.

Los restaurantes privados son un complemento indispensable para el turismo nacional y al igual que los estatales deberán mostrar las auténticas tradiciones gastronómicas cubanas en la venidera Feria Internacional de Turismo FITCuba 2023, a desarrollarse del 2 al 5 de mayo, trascendió en esta capital.

El cantinero cubano Rihder Fuentes Frómeta, de la Isla de la Juventud, ganó el primer lugar en el estilo clásico del XIX Campeonato Nacional de Coctelería “Fabio Delgado In Memoriam”