coctelería

MixologIA, una iniciativa de Diageo que permite crear un cóctel a partir de Inteligencia Artificial (IA)

MixologIA, una barra virtual a través de la cual es posible crear combinaciones únicas a partir de sabores locales, mexicanos y donde la Inteligencia Artificial impulsa el ingenio y da paso a la creatividad. "El bar del futuro abre su propio camino entre dos mundos: el de la IA y el tuyo. Podrás crear un coctel entre las miles de posibilidades de colores, texturas y sabores para llevarlo a la realidad al obtener tu receta original. ¿Estás listo?", anuncian en su página web.

3 cócteles elaborados con Mezcal

El mezcal es una bebida alcohólica de origen mexicano que se obtiene de las plantas agave o maguey y en su elaboración se incluyen procesos prehispánicos, ancestrales y tradicionales. Por otra parte, se considera que una bebida es un "cóctel" cuando en su composición tiene varios ingredientes. A continuación, presentaremos algunos cócteles, hechos con mezcal.

Elías Diéguez y Jasmine Manzoni, campeón y subcampeona de la Negroni Challenge 2023

Cointreau lanza una edición limitada de su icónica botella con el artista Insane 51 para celebrar el 75o aniversario del cóctel Margarita

Cointreau, el icónico licor triple-sec de naranja, lanza una edición limitada de su icónica botella creada en colaboración con el artista Insane 51. Con un diseño rompedor, que fusiona el arte callejero con la excelencia de Cointreau y su aportación a la mixología, esta novedad se enmarca en la celebración del 75 aniversario del cóctel Margarita.

Mañana tendrá lugar la final internacional de la séptima edición de Bartenders & Baristas Challenge

Licor 43, marca española de referencia mundial había anunciado hacía algún tiempo en su página web: Estamos buscando el mejor maridaje del mundo entre café y Licor 43. Preséntanos el cóctel más creativo, hazte con la Local Final y representa a tu país en la Global Final. 

El Barbados Food & Rum Festival dará inicio el próximo 19 de octubre

Lo mejor de la mixología y la coctelería se darán cita en Barbados, entre el próximo 19 y 22 de octubre. Tendrá el nombre “Feed The Future” (Alimenta el Futuro). La nueva edición de Food & Rum Festival, organizado por Barbados Tourism Marketing Inc, se convertirá en una escapada culinaria, única en el Caribe. Ahí se reúnen diversos chefs internacionales y reconocidos productores de ron.

FMR BRANDS reinventa los cócteles más tradicionales dentro de su línea RTD (READY TO DRINK)

Las ventas del mercado mundial de la categoría RTD vienen experimentando un crecimiento anual del 35% en sus ventas desde 2018 RDT2 es la línea de bebidas con la que FMR Brands quiere redefinir la forma de consumir los cócteles más clásicos

Concurso Varadama, un homenaje desde Cuba a las mujeres en la cantina

En el marco del XIII Festival Varadero Gourmet y del centenario de la Asociación de Cantineros de Cuba (ACC), su órgano de base, en Varadero, con el apoyo de su dirección nacional, retoma el Concurso Varadama, que se ha realizado durante varios años. Esta edición tiene la peculiaridad de ser auspiciado por el Ron Varadero. El concurso tuvo de base al ron Varadero, cuyos comercializadores efectuaron una presentación previa, donde explicaron al auditorio, la evolución de la marca.

Grupo Excelencias convoca a concursos de coctelería Cantinero X en el marco de su Seminario Gastronómico Internacional

El grupo Excelencias, con el apoyo de la Asociación de Cantineros de Cuba (ACC), en el marco de su XXV aniversario, los invita a participar en el evento competitivo de coctelería, para seleccionar al Cantinero X, que

Planes de otoño: descubre el encanto de la estación con los cócteles de Gin MG

El otoño se acerca y con él, llega una explosión de sensaciones. Desde los tonos cálidos que se apoderan poco a poco de las hojas hasta la frescura de la brisa otoñal que envuelve el ambiente, el cambio de estación está marcado por colores y sabores nuevos. Gin MG, ginebra clásica pero moderna, te invita a recibir la magia de esta estación con experiencias gustativas. Disfruta de los mejores planes de otoño con bebidas pensadas especialmente para cada situación.  “RED SNAPPER” PARA DISFRUTAR UN PICNIC

Cuba y su participación destacada en el Pan-American Cocktail Championship de Santo Domingo, República Dominicana 2023

Organizado por la Asociación Internacional de Bartenders (IBA, según sus siglas en inglés), la Pan-American Cocktail Championship reúne a Bartenders de más de 40 países de America y Europa. La edición de 2023 tuvo lugar en Santo Domingo, República Dominicana, entre los días 4 y 8 de septiembre. El evento se desarrolló en el Dominican Fiesta Palladium Hotel. Entre las delegaciones participantes estuvieron los cubanos.

El cóctel Margarita cumple 75 años: una historia apasionante desde su creación en el año 1948 por la socialité Margaret Sames

El icónico cóctel Margarita cumple 75 años, con una historia apasionante en la que Cointreau ha jugado un papel esencial. La creación del Margarita se remonta al verano de 1948, en las playas soleadas de Acapulco (México), cuando la socialité estadounidense Margaret Sames, conocida como Margarita, organizó un evento que se convertiría en el punto de partida para la creación del cóctel tal como lo conocemos hoy.

Entre el 18 y el 24 de septiembre se celebra en todo el mundo la Negroni Week

Foto tomada de @barlouise_limassol La Negroni Week es una iniciativa benéfica impulsada a nivel global por Campari y la revista especializada Imbibe, durante la cual bares y restaurantes participan de la iniciativa donando un porcentaje de lo recaudado por la venta del cóctel. Este año tendrá lugar entre el 18 y el 24 de septiembre a nivel mundial.

Inicia septiembre, de regreso al trabajo, pero... eleva la experiencia del afterwork de la mano de Gin MG

A medida que nos despedimos del verano y las vacaciones llegan a su fin, septiembre marca la vuelta a la rutina y al ritmo cotidiano. Sabemos que, sobre todo con la vuelta al trabajo y las responsabilidades diarias, cada instante de pausa se convierte en un auténtico tesoro.  Sin embargo, no hace falta preocuparse, ya que Gin MG, ginebra clásica pero moderna, tiene una propuesta que hará esta transición mucho más agradable. Con esta selección de cócteles, podrás disfrutar al máximo del momento más distendido del retorno a las oficinas: el afterwork

Cuba asistirá al Campeonato Panamericano de Coctelería en República Dominicana

Una delegación cubana compuesta por seis cantineros y tres representantes de Havana Club International S.A. asistirá al Campeonato Panamericano de Coctelería Dominicana 2023 que sesionará del 5 al 7 de septiembre, en Santo Domingo, República Dominicana.

Llega a México la franquicia española Dry Martini y se instala en el Hotel Hyatt Regency

Hasta San Luis Potosí, México, ha llegado Dry martini, una franquicia española creada por Javier de . Dry Martini by Javier de las Muelas, es un coctel bar en el lobby bar del Hotel Hyatt Regency. Es el único en América e invitan a vivir esta experiencia de la mixología en el mundo contando con un servicio de excelencia.

5 cócteles para celebrar el Día Mundial del Ron

Su origen – muy ligado a la región caribeña – se suele vincular a la llegada de los españoles al continente americano. Allí, esta bebida, que se produce a partir de subproductos de la caña de azúcar, tales como la melaza, ha alcanzado a lo largo de los años una perfección mayúscula.

Mixología, un arte en constante evolución

La mixología se ha vuelto un término utilizado en los últimos años, generalmente, para demostrar un grado más alto de las acciones diarias de un bartender. Es entendida como el estudio de mezclar cocteles y bebidas, convirtiéndolas en verdaderas obras de arte. Un mixólogo, puede hacer las mismas funciones administrativas del bartender, como lo son administrar la barra, llevar inventarios de licores, o dar servicio al cliente; pero además, sus funciones son:

Boca de Toro Club: oasis de tapas y cócteles de autor en Buenos Aires

Boca de Toro Club es un bar escondido dentro del Hotel Pulitzer Buenos Aires que acoge a sus visitantes en una atmósfera íntima y cálida, donde las tapas y los cócteles de autor son protagonistas. Su propuesta se inspira en la cocina española, con reminiscencias a la gastronomía argentina y de otras latitudes.

El Cubano Negroni, reinvención de un cóctel clásico italiano

Este año 2023, se han unido Nio Cocktails y Ron Santiago de Cuba para presentar una serie de bebidas de calidad listas para beber, que se pueden consumir en casa, en la playa, o para llevar. Así nació El Cubano Negroni.