Angélica Cocina Maestra, Riccitelli Bistró y Crizia reciben su primera estrella Michelin en la edición 2025. Buenos Aires y Mendoza brillan con luz propia.
Disneyland París deleitará a sus visitantes con la inauguración de ‘La Forêt Secrète par Jean Imbert’
Nacho Manzano ha sido nombrado líder de la propuesta gastronómica del nuevo Hotel Tivoli Kopke Porto Gaia, un lujoso establecimiento situado a orillas del río Duero, que busca ser un referente de hospitalidad en el norte de Portugal. Manzano ofrecerá dos experiencias culinarias: el 1638 Restaurant & Wine Bar, que rinde homenaje a la bodega Kopke y ofrecerá menús de degustación que se renovarán cada dos meses, y el Boa Vista Terrace, un espacio más informal que destaca la gastronomía atlántica con platos internacionales y vistas panorámicas. El chef, que aboga por la fusión de tradición y modernidad, utilizará técnicas como la cocción al vapor para resaltar los ingredientes locales. Además, diseñará menús para banquetes y eventos en el hotel. La apertura está programada para febrero de 2025, marcando un nuevo hito en la oferta gastronómica de la región.
Generalmente no son muchos, pero cada año hay ciertos lugares que se eliminan de la guía por diversas razones. Las causas son diversas, abarcando desde modificaciones en el personal y la ubicación hasta el cierre de negocios, aunque no es algo común. Por esta razón, la cantidad de estos establecimientos suele ser limitada. Este año, un total de 13 locales han perdido su licencia.
Es emocionante escuchar la llegada de la guía Michelin a Doha. Haber incluido a 33 restaurantes en esta primera selección es un gran reconocimiento para la escena gastronómica de la ciudad y para los chefs que están contribuyendo a su desarrollo. La diversidad y la creatividad de la gastronomía de Doha reflejan su carácter cosmopolita, y es maravilloso que se esté dando visibilidad a este talento local. Sin duda, esto atraerá la atención de amantes de la gastronomía y turistas, consolidando a Doha como un destino culinario destacado en la región.
En España hay 12 restaurantes que poseen al menos una estrella Michelin y que presentan menús del día, aquí te los descubrimos.
La segunda ceremonia anual de la guía Michelin, dedicada a celebrar las nuevas selecciones en Nueva York, Chicago y Washington, fue una noche memorable. A continuación, todos los galardonados.
Nueva York
Tres estrellas Michelin: Jungsik (cocina coreana)
La campaña solidaria 'Desde Valencia para Valencia' también se llevará a cabo ese mismo día en diversas ciudades de España y del mundo. Estos son los menús
La escena gastronómica de Tailandia brilla con más intensidad que nunca, tras el anuncio del primer restaurante del país que distinguido con tres Estrellas Michelin, durante la ceremonia de la Guía Michelin Tailandia. Este evento también marca el lanzamiento oficial de la edición 2025 de la guía y presenta la esperada lista completa de restaurantes seleccionados.
Casa Marcial es reconocido por su compromiso con la cocina asturiana y la alta calidad de sus ingredientes. Nuevo 3 Estrellas Michelin de España
Casa Marcial nuevo 3 estrellas. La Gala de entrega de las Estrellas Michelin es siempre un evento muy esperado que resalta la excelencia culinaria en España.
Desde Portugal aterrizará este fin de semana en Madrid el esperado Chefs On Fire. Tras 6 ediciones en el país vecino, la cita estrena nueva sede con grandes expectativas para los más disfrutones. Por si aún no lo has marcado en agenda tendrá lugar en el Real Jardín Botánico de Alfonso XIII, de la Universidad Complutense de Madrid.
Más de 78 mil personas colmaron Fira Alacant en la sexta edición de Alicante Gastronómica. La cita, acontecida desde el pasado viernes y hasta este 30 de septiembre, reunió a más de 250 expositores y 120 de las más grandes figuras culinarias de España, entre chefs con estrellas Michelin y Soles Repsol.
Byron Gómez ha sido el primer cocinero costarricense en conseguir una estrella Michelin. Aunque su restaurante nombrado Brutø se ubica en Denver, Colorado, Gómez no olvida que donde desarrolló el amor por la cocina fue en una infancia y una familia costarricense.
España cuenta con, nada menos, que 333 estrellas repartidas en un firmamento de 271 restaurantes. No queda una sola comunidad autónoma en España que la guía Michelín haya pasado por alto.
Formada por un tinto, un rosado y un blanco, la gama Homenaje ha sido creada pensando en complementar la alta cocina y sus vinos ofrecen un sabor y calidad excepcional
