estrellas michelin

Este jueves se ha presentado la Guía Michelin Francia 2017 con muchas novedades: la categoría tres estrellas Michelin se amplía con la inclusión del Restaurante Le 1947 del chef Yannick Alléno, 12 restaurantes reciben su segunda estrella y 57 establecimientos reciben su primera estrella Michelin.

Alain Ducasse, ha abierto recientemente las puertas del Restaurante Ore, otro de los negocios que se presume que puede ser un nuevo top del sector gastronómico de la capital francesa, de los muchos que tiene en su haber el chef de la Provenza.

Alain Ducasse dejó claro hace muchos años su filosofía profesional, poniendo de manifiesto que él no es quien está al frente de la cocina de todos sus restaurantes, sino que a modo de director de orquesta, las dirige.

Jordi Cruz es un joven cocinero que ostenta dos estrellas Michelin y que ha enamorado a España y buena parte del mundo desde su debut en la telievisón como parte del jurado del talent show Masterchef.