Casa Marcial es reconocido por su compromiso con la cocina asturiana y la alta calidad de sus ingredientes. Nuevo 3 Estrellas Michelin de España
España cuenta con, nada menos, que 333 estrellas repartidas en un firmamento de 271 restaurantes. No queda una sola comunidad autónoma en España que la guía Michelín haya pasado por alto.
Formada por un tinto, un rosado y un blanco, la gama Homenaje ha sido creada pensando en complementar la alta cocina y sus vinos ofrecen un sabor y calidad excepcional
Este acontecimiento culinario reunirá a foodies y profesionales durante el próximo mes de octubre en unas jornadas de dos días que contarán con cocineros galardonados, varios de ellos, con estrellas Michelin.
El 21 y el 22 de junio del presente año, grandes exponentes de obras culinarias deleitarán al público en restaurantes de las dos Ciudades Patrimonio De la Humanidad: Guanajuato capital y San Miguel de Allende, además de León.
La prestigiosa Guía Michelin ha confirmado su incursión en México en 2024, marcando un hito significativo para la vibrante escena culinaria del país. Este anuncio no solo representa la llegada de un referente mundial en el ámbito gastronómico, sino que también subraya el reconocimiento a la alta calidad de la gastronomía mexicana.
Zalacaín 50 años fue publicado en 2023 por el Grupo Editorial Planeta en colaboración con la Academia Iberoamericana de Gastronomía, la Real Academia de Gastronomía y ha sido editado por Rafael Ansón, Susana Gómez, Noelia Jiménez y Sibely Valle.
En HIP 2024 se vivieron emociones, una de ellas, gracias al auspicio de Estrella Damm, se pudo estar "disfrutando estrellas, compartiendo experiencias". El espacio presentado por Belén Parra, Cofundadora de Gastronomistas, tuvo como panelistas a Oriol Castro, Propietario de Disfrutar 3* Michelin y Jaume Alemany, Global Chief Marketing Officer Damm.
The Crossing es una auténtica invitación a explorar la tierra natal de Jitin Joshi a través de un plato emblemático de comida callejera para el que crea un equilibrio perfecto entre dulce y salado. Vale la pena descubrir el Chhena Khandvi, un rollo de queso fresco sutilmente sazonado con una salsa a base de dhokla, para darle un sabor dulce y picante, la quintaesencia de la cocina india. Jitin revisita la ciudad de Morabadad (Uttar Pradesh) e invita a redescubrir las personales lentejas, sublimándolas con una inteligente combinación de chutneys picantes y crujientes garbanzos prensados.
Venta Moncalvillo es un restaurante que se ubica en la Carretera de Medrano, en Daroca de Rioja, España. Recientemente ha sido el único restaurante en recibir dos Estrellas Michelin por lo cual se le considera "Una cocina excepcional. ¡Merece la pena desviarse!'
Foto tomada de castelloninformacion
Como parte de las acciones propuestas para "que el sabor a Castellón se deguste todo el año", según la propuesta de la presidenta de la Diputación Provincial de Castellón, Marta Barrachina, donde se quiere reforzar la marca Castelló Ruta de Sabor; se desarrollará una feria gastronómica de Navidad con tres chefs estrella Michelin.
‘Vuelta al Origen’ es un proyecto organizado por Cervezas Alhambra que reunió en Granada, ciudad origen de la marca, a cinco Chefs estrella Michelin: Paco Morales, Lucía Freitas, Nacho Manzano, Jesús Sánchez y Eneko Atxa quienes entablaron un diálogo profundo sobre la importancia y el significado de regresar a las raíces culinarias, explorando la riqueza de la tradición y los ingredientes locales en la creación gastronómica contemporánea.
La D.O. Arròs de València y Turisme Comunitat Valenciana organizan la segunda edición de Aplec, un encuentro inmersivo en torno al arroz valenciano, todo un icono de ‘la terreta’ y de la gastronomía española. Esta segunda edición se celebra entre el 10 y 12 de septiembre, y más de treinta cocineros con Estrella Michelin se suman a conocer de primera mano la forma tradicional de segar el arroz, e incluso se embarcarán en una regata de vela latina para conocer la cultura valenciana en la Albufera.
La constelación de estrellas Michelin de Castilla-La Mancha unirá fuerzas en los fogones por una buena causa: recaudar beneficios para los proyectos de la
El restaurante japonés ‘Tora’ se ha incorporado a la exclusiva lista de restaurantes que forman parte de la Guía Michelin 2023. Un local ubicado en una de las mejores zonas de la capital española, el barrio de Salamanca, y que abrió el año pasado el futbolista y empresario, Mario Hermoso.
