curiosidades gastronómicas
Cuando alguien alza una copa en una mesa donde hay vino, parece existir un imperativo que va más allá de lo moral para seguirle el brindis. Este chin-chin entre dos copas no es tan inocente, sino que...
El origen del sushi te puede sorprender, no es de donde muchos creen. Lo que comenzó como un método para conservar pescado ha evolucionado a lo largo de los siglos hasta convertirse en una de las...
El caldo de parida es una tradición culinaria que se remonta a tiempos antiguos, especialmente en regiones rurales de España, especialmente, en Andalucía, y en América Latina. Este caldo, elaborado...
En la vasta y tentadora paleta de colores de la gastronomía, a veces las apariencias engañan. ¿Quién no ha sucumbido ante la tentación de una suculenta tarta Red Velvet, solo para descubrir que su...
El salmón, joya culinaria de los mares, ha cautivado paladares y generado debates sobre sus propiedades y beneficios. Hoy exploraremos los mitos y realidades que rodean a este exquisito pescado....
El aroma tentador del pan de plátano impregna los hogares y las panaderías hoy, mientras los amantes de esta delicia culinaria se unen para celebrar el Día del Pan de Plátano.
Esta festividad, que...
La gastronomía es un universo fascinante lleno de secretos, sabores intrigantes y curiosidades que alimentan tanto el cuerpo como la mente. Detrás de cada plato exquisito y experiencia culinaria se...
Existe una gran variedad de opciones de especias, que van más allá de lo que podemos encontrar en nuestro mercado local, otras tienen orígenes más exóticos y por su procedencia o coste de producción...