tecnología en gastronomía

En un mundo donde la tecnología y la gastronomía convergen, más que una simple tendencia, esta fusión representa un cambio significativo en la forma en que los amantes de la comida interactúan con ella y cómo los restaurantes ofrecen sus servicios. Talentchef, consultora especializada en la creación y desarrollo de soluciones globales de Food & Beverage para grandes cadenas hoteleras, anticipa una revolución en la industria a partir de la combinación entre tecnología y experiencias gastronómicas. Algunos ejemplos:

La integración de la Inteligencia Artificial (IA) en la gastronomía ha abierto un mundo de posibilidades creativas y prácticas en la industria alimentaria. La IA ha revolucionado la forma en que se aborda la gastronomía, desde la creación y personalización de recetas hasta la optimización de la producción y el servicio de alimentos, ofreciendo soluciones innovadoras que mejoran la experiencia gastronómica para chefs, consumidores y la industria en general.

Mediante un proyector, colocado estratégicamente en el techo, se proyecta un video en el plato de los comensales que, por lo general, cuenta una historia. 

Bilbao se ha convertido del 15 al 17 de junio en la capital mundial de la innovación en FoodTech con la celebración en el Bilbao Exhibition Centre-BEC, de la primera edición de Food 4 Future-Expo FoodTech 2021. Un evento internacional, pensado por y para los profesionales de la industria alimentaria y de las bebidas, en el que se han buscado las respuestas a los grandes retos del sector.

Estos tiempos inciertos de mascarillas y distancias de seguridad que poco a poco vamos abandonando pueden servirte para planificar tu futuro, para posicionarte en tu vida, para que germine el talento que posees.

Convertir a un grupo de profesionales en un motor para el negocio, representa hoy uno de los principales desafíos entre los restauradores.

Las plataformas digitales tienen un potencial inmenso. Y el sector gastronómico, con su poder innato de unir a las personas, puede aprovechar ambos ingredientes para aportar a la difusión del conocimiento.

En Hostelería y Restauración, el Right Data abre la posibilidad de conectar con el cliente hasta el punto de conseguir una imagen de sus demandas, deseos y necesidades concretas, anticipar los cambios y adaptar la oferta.