En este Día del Enoturismo, descubrimos La Ruta del Vino de La Manchuela, una propuesta que nace entre ríos, bodegas y pueblos con encanto, de la comunidad española de Castilla La Mancha, impulsando un modelo sostenible y auténtico.
La joven estudiante Cristina Cano, de la Universidad Laboral de Toledo, ha ganado el concurso nacional “Elige tu chef” como parte del VII Congreso Culinaria con una innovadora sopa de ajo que homenajea a sus abuelos.
La tarta de queso manchego Rufy’s, elaborada por Rufino Ruiz en Daimiel, se ha convertido en la mejor de España en el V Concurso Culinaria 2025.
El Congreso Culinaria Castilla-La Mancha ha puesto en marcha su séptima edición en Cuenca bajo el lema “Momentum”.
El acto conmemorativo, presidido por Emiliano García-Page, reunirá el 23 de octubre en Toledo a autoridades, productores y entidades del sector para celebrar un cuarto de siglo de excelencia y compromiso con el aceite de oliva virgen extra.
Cuenca acogerá por séptima vez el congreso gastronómico Culinaria Castilla-La Mancha, con chefs de renombre y el lema “Raíz Culinaria”. La cita está prevista para los días 20 y 21 de octubre.
El resolí no es una bebida ancestral pero sí típica, y tiene un secreto... el azafrán. Un licor digestivo que se popularizó en España venido desde Italia y se adaptó al medio. Conoce la bebida de sobremesa que reina en Cuenca y alégrate con buen postre, o un alajú.
Descubre los “Menús Saludables de Castilla-La Mancha” elaborados por Daniel Peña y avalados por la Fundación Española de Nutrición, armonizados con cerveza de baja graduación para una dieta equilibrada.
Albacete presenta su candidatura para ser Capital Española de la Gastronomía 2026, impulsando el turismo y la hostelería manchega con su rica oferta culinaria.
La segunda edición de El Vid, festival de música, vino y gastronomía se celebrará en Daimiel (Ciudad Real) del 10 al 12 de mayo de 2024.
En esta ocasión, resaltan las propuestas gastronómicas entre las que se encuentran:
Mil personas se han dado cita en Alcázar de San Juan para participar en el Concurso Regional Vinos Tierra del Quijote popularmente conocido como "1000 no se equivocan" que celebró este sábado su 13 edición. En el Pabellón Vicente Paniagua estuvo este jurado popular que debió evaluar, mediante una cata a ciegas, los más de 200 vinos procedentes de casi 70 bodegas representativas de Castilla-La Mancha.
El Túnel del Vino se celebrará los días 30 y 31 de agosto y 1 de septiembre en horario de 20:00 a 23:00 horas, y el 2 de septiembre en horario de 12:00 a 14:30 horas y de 20:00 a 23:00 horas.
Organizado por la Asociación Jóvenes Amigos del Vino, es una iniciativa que año tras año se incluye dentro de las Fiestas de la Vendimia y el Vino de la localidad de Valdepeñas ubicada en la provincia española de Ciudad Real, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha.
Campo y Alma, la marca de garantía de calidad de Castilla-La Mancha, reunía a distintos representantes de sus Denominaciones de Origen - la comunidad dispone de 28 D.O.P - y de sus Indicaciones Geográfica Protegida - hasta 8 I.G.P en Castilla-La Mancha - para conocer los múltiples alimentos destacados que allí se producen.
