Entrevistas
Esta semana hemos viajado hasta la bodega La Inglesa (Montilla- Moriles) primera bodega de Moriles en entrar en la Guía Parker, para hablar con su propietario; Antonio Doblas.La bodega La Inglesa fue...
Poco se habla de la riqueza gastronómica que guardan los confines de Argentina. En la región patagónica de la nación se halla la provincia de Chubut, un destino que se ha ganado el título de zona...
La recién concluida Feria Internacional de Turismo de Venezuela (FITVEN) 2024 acaecida en Táchira, fue momento oportuno para debatir la influencia cultural y gastronómica en la difusión de los...
El restaurante Pabú, que acaba de conseguir una Estrella Michelin (justo un año después de su apertura), para hablar con su chef y propietario; Coco Montes.Como la historia de Coco, ya nos la sabemos...
Desde su fundación en 1955 por Angelo Negrini, esta empresa italiana ha encarnado el rigor de la tradición y la calidad artesanal en la elaboración de embutidos y otros productos típicos de...
La región argentina de Mendoza es sinónimo de vino. Su privilegiada ubicación en la región andina central, con suelos pedregosos, gran altitud y marcadas diferencias térmicas, la convierten en una de...
Si se habla de cocina contemporánea en Querétaro no faltarán nunca las referencias a Israel Soriano, el chef que homenajea sus raíces a través de los fogones. Con casi tres décadas de experiencia...
En el marco de Intur 2024, la Feria de Turismo Internacional y Negocios de Valladolid, el vino siempre se hace un hueco. No es uno cualquiera, sino que hablamos de vino gallego. Concretamente,...