Entrevistas

TheFork
TheFork, la reconocida plataforma de reservas y guía gastronómica, ha llegado a la feria HIP 2025 con una artillería potente en innovación. Se trata de una tríada de softwares que reafirman su...
Helado artesanal de caramelo de Crem de Lux
Crem de Lux y HIP 2025 van de la mano en un espacio tan innovador como diverso, en el que tienen lugar tanto enormes empresas internacionales como aquellas que han hecho su camino paso a paso y que,...
Fritz-Kola España
fritz-kola es ese refresco de cola tan popular en el centro de Europa que ha llegado a España para quedarse. En tres años que lleva la empresa en expansión por el país ibérico, su clientela se ha...
María José Sánchez, directora de Fruit Attraction
Fruit Attraction es la mayor feria comercial de España sobre frutas, verduras y hortalizas, donde se reúnen los actores de la oferta y la demanda del sector hortofrutícola de todo el mundo. Nuevos...
illy-cafe-arco
Desde hace 20 años, illy Caffè y ARCO Madrid han construido una relación que trasciende la simple asociación de marca. La alianza deviene de la convicción de que el arte, la belleza y el buen...
xavier-pellicer
Xavier Pellicer es hoy una de las figuras más influyentes en el mundo de la gastronomía vegetal. Tras formarse con algunos de los más grandes referentes de la élite gastronómica española y mundial,...
5-al-dia
Con la premisa de promover el consumo de al menos 5 raciones de frutas y hortalizas al día, la Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas “5 al día” hoy supone uno de las...
tony garcia
El chef almeriense Tony García ha logrado posicionar su restaurante como uno de los principales referentes en cocina vegetal en Andalucía. A pesar de que su Espacio Gastronómico ...