Como un eslabón de la Navidad, la tradición toca a su puerta con un majestuoso postre. Para celebrar el Día de los Reyes Magos, DBT Gourmet y el chef José Luis Cristerna le sugieren una exquisita rosca de vainilla con almendras, estilo tres leches, receta perteneciente al seriado de las fiestas decembrinas. Una sencilla manera de degustar de todo el sabor propio de estas fechas. Deleite a los suyos con esta exquisita opción bañada de tradición y gusto por compartir y disfrutar de los suyos.
Excelencias Gourmet y la Asociación Culinaria de Santiago de Cuba le sugieren una nueva receta para cocinar pollo: Pollo asado con salsa y chocolate.
El Grupo Excelencias le propone una nueva receta de la cocina santiaguera “Lomo ahumado con Jengibre” sugerencia de la Asociación Culinaria de Santiago de Cuba.
Ingredientes: Lomo Ahumado 207 g Mantequilla 100 g Jengibre ½ cda Miel 1 cda Vino Blanco al gusto
Excelencias Gourmet le propone una nueva receta de cocina santiaguera, Rueda de Sierra y Salsa de Hierva, sugerida por la Asociación Culinaria de Santiago de Cuba. Esperamos que la disfrute.
Excelencias Gourmet le propone una nueva receta de la cocina santiaguera “Camarones salteados con vegetales y piña” sugerencia de la Asociación Culinaria de Santiago de Cuba. Ingredientes: Camarón 200 gramos Minestra 58 gramos Piña 58 gramos Mantequilla 60 gramos Ajo 25 gramos Pimienta al gusto Sal al gusto Vino Blanco
El Grupo Excelencias les propone una nueva receta de la cocina santiaguera: “Plato del Pescador”, una sugerencia del restaurante privado El Gourmet, ubicado en calle 6ta, # 420 entre G y I, Reparto Sueño, en Santiago de Cuba. Ingredientes: Camarón 115 gramos Langosta una cola pequeña Pescado 115 gramos Sal y pimienta a gusto Perejil 1 ramito Ajo 12 dientes Mantequilla 30 gramos
Excelencias Gourmet le propone el coctel de fantasía ExpoCaribe 1994, creado por el bartender Raúl Domínguez Llorente durante el 1er Encuentro de Cantineros del Turismo realizado en Santiago de Cuba. En esa oportunidad se alzó con el Primer Lugar, permitiéndole a su creador recorrer Europa y promocionar su trabajo y el ron Havana Club. Ingredientes: Licor de Piña 10 ml Daiquiri 20 ml Curacao Azul 45 ml
Una receta ideal para las fiestas. Solo necesitas 300 grs. de nalga de vaca desgrasada, 300 grs. de cerdo, 2 chorizos, 1 morrón pimiento rojo, 2 tomates medianos, 1 cebolla grande, 3 aros de ananá en almíbar, ciruelas secas descarozadas cortadas a la mitad, 50 gramos de manteca derretida, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, y pinchos de madera para brochette.
La Asociación Culinaria de Santiago de Cuba le propone una nueva receta de la cocina santiaguera, del chef Edgar Rivera Leliebre: Pollo relleno con vegetales.
Excelencias Gourmet le sugiere una receta fácil de hacer y muy deliciosa Ropa Vieja. Una cortesía del restaurante privado de Santiago de Cuba El Gourmet. Ingredientes Falda de res 120 gramos Ají pimiento 20 gramos Puré 15 gramos Cebolla 10 gramos Ajo 5 gramos Aceite 10 gramos Sal a gusto
Se dice que fueron los franceses, hace más de doscientos años, quienes popularizaron su uso en la cocina, convirtiendo algunas de ellas en vedaderas obras de arte que perduran hasta nuestros días. Sea cierto o no, las salsas son hoy protagonistas indiscutibles de muchos platos, por lo cual cualquier chef e incluso amante de la buena cocina debe tener en cuenta ciertos consejos para prepararlas y/o degustarlas mejor.
La revista Excelencias Gourmet le propone una nueva receta de la cocina santiaguera. Cerdo a la Minerva, exquisito plato elaborado por la propietaria del restaurante privado El Gourmet, Minerva Valladares Gutiérrez.
Ingredientes: Cerdo 460 gramos Jamón 80gramos Aceitunas verdes 10 unidades Sal pimienta a gusto Vinagre 2 cucharadas Ajo 8 dientes Aceite 1 tasa Vino Blanco 1 tasa Salsa China 1 cucharada
Receta de fácil elaboración para ponerle un toque dulce y cítrico a su hogar. Solo necesita harina, manteca, esencia de vainilla, ralladura y jugo de una mandarina, leche, polvo de hornear, azúcar y huevo.
El Grupo Excelencias Gourmet le propone el refrescante coctel Mojito Gourmet, elaborado por el primer maestro ronero de Santiago de Cuba, Don Navarro. Este coctel es el trago por excelencia del restaurante privado El Gourmet.
Una de las comidas más ricas es la mediterránea. Si eres fanático de este tipo de alimentos, entonces debes preparar una rica ensalada gourmet con huevo.
Lo brownies son unos de los postres más populares y fáciles de preparar, pero si por alguna cuestión de salud o dieta no puedes comer chocolate, te compartimos esta otra opción. Esta deliciosa receta sólo te tardará 45 minutos en total y rinde para 16 cuadritos de brownies de limón ¡Toma nota!
