Juanma ha conseguido reconocimientos como Mejor Sumiller de Málaga; Sumiller por la Cámara de Comercio de Madrid, primero de su promoción y premio Excelencia; Premio Metrópoli al Sumiller del Año.
Lustau amplía su exclusiva y limitada gama VORS con el lanzamiento de un moscatel, consolidándose como la única bodega del marco de Jerez que ofrece seis vinos diferentes de más de 30 años de vejez, certificados por el consejo regulador.
Chianti Clásico DOCG Castello di Volpaia 2021 es un vino tinto, con origen en la Toscana. Es un vino orgánico, compuesto por las variedades de uva Merlot 10%, Sangiovese 90%.
Castello di Volpaia, conocido por sus Chianti Classicos de alta gama, ofrece en su versión annata 2021 una combinación ideal de calidad y valor. Sus viñedos de alta elevación en la UGA Radda producen vinos de elegancia y vigor. La fermentación en tanques de acero y el envejecimiento en grandes barricas de roble de Eslavonia son parte de su proceso distintivo.
La cosecha de 2022 comenzó en Las Moradas en San Martín con el albillo real. Una variedad muy temprana, llamado a su cultivo “tempranales” por esta razón. El 2022 vivió un invierno frío y es- pecialmente seco. La primavera fue lluviosa con temperaturas desde mayo muy altas, propias del verano. Por su parte, en junio, julio y los primeros días de agosto se vivieron numerosas olas de ca- lor, así como altas temperaturas generalizadas y sin tormentas, adelantando los estadios de la uva.
Bajo la etiqueta Diatom, Greg Brewer ofrece una expresión primordial y refinada del Chardonnay. Su enfoque minimalista y su tratamiento de vinificación, que incluye fermentación en frío en acero inoxidable y embotellado temprano, resultan en uno de los Chardonnays más emocionantes y puros del año.
En el mundo vinícola, pocas etiquetas evocan la misma reverencia que Petrus. Este vino, nacido en la región de Pomerol en Burdeos, Francia, se ha ganado una reputación como una obra maestra enológica que ha cautivado a conocedores y amantes del vino durante décadas. Vamos a sumergirnos en la fascinante historia y las características únicas que hacen de Petrus un tesoro entre los tintos.
Milvus Edición Especial, es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo por Bodegas Milvus en Zazuar (Burgos). Perteneciente a la D.O Ribera del Duero, procede de una selección de viñedos centenarios, algunos de ellos prefiloxericos, y con una crianza de 10 meses en barrica de roble francés.
La mayoría de las variedades de uvas tienen una pulpa incolora y el color se encuentra en la piel de las mismas. Es así como de las uvas blancas producen vino blanco, de las uvas tintas obtenemos vinos blancos, rosados y tintos. Los colores nos brindan una información muy relevante, pues aparte de deleitarnos de su gama de colores se puede adivinar la edad del vino. Es más, muchos sommeliers por el color identifican el tipo de uva que están catando.
Hacienda López de Haro lanza la segunda añada de su rosado envejecido en barrica, una referencia especial por tratarse de una categoría muy poco común entre los vinos españoles. Tras el prestigio alcanzado por su primera añada, la 2009, que se situó entre los cincuenta mejores vinos del mundo en los Decanter World Wine Awards, Classica Gran Reserva Rosado 2012 se convierte en el vino más deseado de la bodega.
El año 2023 ha sido testigo de una evolución emocionante en la industria del vino, marcada por nuevas tendencias que han sacudido las percepciones tradicionales y han cautivado a los amantes de esta bebida ancestral. Desde la innovación en la producción hasta el cambio en las preferencias del consumidor, diversas tendencias han dejado su huella en el mundo del vino.
La Explosión de los Vinos Naturales y Orgánicos
Cavas para acompañar las cenas navideñas: recomendaciones de dos de los mejores sumilleres de España
De la mano de Toni Gerez, del estrella Michelin y bodega Castell Peralada, y Audrey Doré, sumiller jefa del mismísimo El Celler de Can Roca, descubramos cuáles son los cavas recomendados para acompañar las cenas navideñas:
Ribera del Duero es una denominación de origen a la que se acogen viñedos localizados en Castilla y León. La DO Ribera del Duero se ubica en la cumbre del vino tinto español. No obstante, su terroir, descrito como "una tierra compleja y un clima severo, condiciones exclusivas que nos ofrece, a gran altitud, una uva de extraordinaria calidad y enorme valor. Suelo y clima de excepcionales características sobre el que arraigan unas cepas concebidas para ofrecer el mejor fruto", también aporta otros tipos de vinos.
La degustación es un acto meramente hedonístico. En tiempos modernos, se ha convertido un punto de encuentro para hacer amistades, romances y vivenciar historias de toda índole. Puede estar a cargo de una persona cualquiera, porque es un acto totalmente subjetivo.
La Maison nos presenta sus propuestas para esta Navidad, desde sus Novedades hasta sus Grandes Clásicos.
Bodegas Lustau, fundada en 1896 por Don José Ruiz-Berdejo, es considerada hoy en día como el referente a nivel mundial cuando se habla de vinos de jerez de máxima calidad. Inscrita en el Consejo Regulador del Marco de Jerez, su apuesta por combinar tradición e innovación y la búsqueda de la mayor calidad en sus vinos le han acompañado desde su modesto comienzo.
Marieta es un vino blanco, sin crianza, con añada 2022. Nació en la Bodega Martin Codax.
Pertenece a la Denominación de Origen Rias Baixas, que ocupa una pequeña zona del Noroeste de España, en la que 5.011 viticultores, más de 170 bodegas y 5 subzonas mantienen una tradición milenaria basada en la viticultura tradicional y el cultivo de variedades autóctonas.
