hostelería

Alimentaria & Hostelco se caracterizó por un alto grado de internacionalización y por la presentación de innovaciones y nuevas tendencias orientadas hacia el desarrollo de productos más sostenibles y saludables. Más de 3.000 empresas expositoras de 52 países participaron en la convocatoria para impulsar los negocios, la internacionalización y la reactivación de sectores estratégicos para la economía española.

La Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE) ha celebrado este 21 de marzo en la Real Casa de Correos, sede del Ejecutivo autonómico, la entrega de la XLIX edición de sus galardones. Estos reconocen, cada año, el trabajo de los profesionales de la gastronomía y, también, de profesionales de otros ámbitos que sin pertenecer a la hostelería ayudan a crecer al sector con su apoyo constante.

Antonio Catalán, presidente de AC Hotels by Marriot, ha recibido el Premio a la Trayectoria Empresarial 2022 que otorga HIP – Horeca Professional Expo. Miguel Sanz, Director General de Turespaña, ha sido el encargado de presidir y entregar este premio que reconoce cada año a aquellos empresarios que contribuyen de una manera significativa a la modernización de la hostelería y a situar España como potencia turística mundial.

Más de 10.500 profesionales de la hostelería y las industrias hotelera y turística han participado en la vigesimocuarta edición de H&T, Salón de Innovación en Hostelería, que ha clausurado este 9 de febrero en FYCMA (Palacio de Ferias y Congresos de Málaga). El salón cierra una convocatoria que, además de superar todas las expectativas previstas en cuanto a indicadores de participación, supone la punta de lanza de la recuperación de la industria.