tecnología en gastronomía
La gastronomía vive un momento transformador. Desde la cocina emocional hasta la sostenibilidad y el auge de los formatos callejeros. ¿Qué nos emociona hoy al comer? Desde bocadillos con guisos...
La innovación en la cocina no conoce límites y ahora, en pleno siglo XXI, la pastelería se une a la robótica para dar vida a una de las creaciones más futuristas del momento: RoboCake, la primera...
En un mundo donde la tecnología y la gastronomía convergen, más que una simple tendencia, esta fusión representa un cambio significativo en la forma en que los amantes de la comida...
La integración de la Inteligencia Artificial (IA) en la gastronomía ha abierto un mundo de posibilidades creativas y prácticas en la industria alimentaria. La IA ha revolucionado la forma en que se...
El pasado jueves 19 de octubre, Konica Minolta celebró su evento “Gestión Inteligente de los Datos” en The Kitchen Club de Madrid.
Los datos son a menudo un recurso desorganizado, no...
Le petit chef tiene diferentes formas de entenderse. Puede estar el que lo considere un espectáculo artístico, o quien piense que solo es una manera de entretener en lo que llega el servicio. ...
La industria de la alimentación y bebidas se ha reunido hoy en Madrid en el primer Consejo Asesor de Food 4 Future - Expo Foodtech. Empresas líderes de la industria alimentaria y tecnológica,...
Tras una primera edición que reunió a más de 5.000 líderes de la industria alimentaria en un contexto aún limitado por la crisis sanitaria, Food 4 Future - Expo Foodtech prepara su segunda edición en...