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La Academia de Jóvenes Chefs S. Pellegrino ha compartido quienes serán los expertos encargados de juzgar la Gran Final del Concurso de la Academia de Jóvenes Chefs S.Pellegrino 2024-2025

El comercio mundial de vino se ha visto resentido con una caída del 6,4%, lo que significa unos 2.433 millones de euros menos que el año anterior. Es la caída más fuerte del mercado del vino global en los últimos años, según los informes de la OEMV.

¿A qué sabe la patria? Es un concurso mexicano de gastronomía que profundiza en las raíces culturales del pueblo de México en consonancia con sus ingredientes, su tierra, sus técnicas, sus idiomas y, sobre todo, sus personas.

Desde inicios de año, la cadena de pizzerías estadounidense Papa John’s ha iniciado su carrera en busca de la ambiciosa cifra de 110 restaurantes entre España, y Portugal antes de que acabe 2024. 

Montevideo comienza la cuenta atrás para el Mundial de Asadores de Uruguay 2024, que se realizará los días 21 y 22 de septiembre en la capital uruguaya.

Del 22 al 29 de agosto, en las ciudades de Cartagena, Jericó, y Bucaramanga, se llevará a cabo, el I Campeonato Nacional del Cebiche, organizado por Club Mundo Culinario Internacional, cuya directora general, la chef Malak Moros, gestora del evento, manifiesta su intención de fomentar así, la preservación de la preparación original del plato de bandera peruano, con más de tres mil años de antigüedad, y de posicionar el cebich

Esperan poder abrir hasta 500 puntos de acceso a sus productos, centrándose sobre todo en Madrid, Barcelona, Valencia y Málaga.

Se ha desvelado que California tiene siete nuevos restaurantes galardonados en la Guía Michelin

Madrid ya ha anunciado la celebración de la segunda edición del Festival de la Tapa Peruana-La Ruta del Ceviche. Para aclamar la gracia y el color de la comida peruana y su distinguida presencia en la capital española, el festival gastronómico tendrá lugar entre el 24 de septiembre y el 6 de octubre en diversos locales de la Comunidad. Estos días, las calles y los paladares madrileños disfrutarán de los sabores únicos de una de las cocinas más codiciadas del mundo.

El próximo 9 de octubre, volverá la final de los Premios de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén, paraíso interior”, por vigesimoprimera vez, impulsados, una vez más, por la Diputación Provincial de Jaén. El evento tendrá lugar en el marco del reconocido congreso gastronómico San Sebastián Gastronomika.

El Concurso Albariño Rías Baixas de la Añada 2024 celebró este domingo su ceremonia de premiación en la ciudad de Cambados. 

El pasado 3 de agosto, se celebró la décima edición del Concurso de Espetos de la Costa del Sol, en Torremolinos, Málaga. 

La plataforma de compras a domicilio ahora también ofrece sus servicios hasta la playa. Hasta diez localidades españolas han habilitado puntos de entrega en sus playas para que los repartidores puedan entregar los productos a sus clientes sin entrar en la arena.

Las patatas con sabor a jamón no han sido terminantemente prohibidas, tal y como asegura la Comisión Europea. Se han prohibido ciertos aditivos que contienen los productos con sabor ahumado como estos aperitivos; se prevé una eliminación progresiva de estos artículos de los supermercados con la consiguiente readaptación de las marcas

Desde las selvas tropicales de San Martín hasta mercados gourmet del mundo llegan algunos de los mejores chocolates. Justo al norte de Perú, se ubica una de las plantaciones ideales del cacao. Tradición e innovación se unen allí para potenciar la producción de derivados como forma de preservar y celebrar una herencia cultural milenaria pero también afianzar a la región entre sus productores imprescindibles.