El Museo Thyssen-Bornemisza y el Mercado de San Miguel, dos emblemas madrileños, se unen en la iniciativa Art&Wine Madrid Tour, para conferirles a ambos la gracia que merecen.
Según el último Ranking Brand Footprint publicado por Kantar, líder mundial en investigación de mercados, Mahou aparece nuevamente como el número uno en su categoría a nivel nacional, siendo la cerveza más elegida por los españoles
Alrededor de 14 mil visitantes se dieron cita en la 9° Gastromaq, para descubrir a cientos de expositores de tecnologías, alimentos, bebidas y decoración comercial, que tuvieron, en su mayoría, un alto grado de satisfacción. La feria de proveedores del sector gastronómico y hotelero convocó a empresarios de diversos restaurantes, hoteles, cafeterías, panaderías, heladerías, entre otros negocios del sector Horeca.
Manu Triay, de la reconocida Taberna Triay en A Coruña, se alzó con el prestigioso título de Mejor Cocinero de Tapas de Galicia 2024 gracias a su innovadora creación, Donete relleno de cocido.
El 21 y 22 de octubre próximos Cuenca volverá a ser sede del Congreso Culinaria. Contará con la presencia entre sus ponentes de cocineros nacionales e internacionales de la talla de Oriol Castro, del restaurante Disfrutar, Ferrán Adriá, Andoni Aduriz, Javier Sanz y Juan Sahuquillo o la repostera Fátima Gismero.
La isla de la Graciosa, la octava isla de las Islas Canarias, ha sido anfitriona en la segunda jornada este 9 de julio, de la cuarta edición de Worldcanic, el congreso de las cocinas y los ecosistemas volcánicos. En este espectacular escenario el congreso ha conectado con las tierra volcánica y sus productos.
Con el propósito de hallar claves en pos de un turismo más comprometido con la gestión alimentaria sostenible, FiturNext, el Observatorio de FITUR ha lanzado la convocatoria a su sexta edición, abierta hasta este 31 de agosto para destinos y empresas de todo el mundo con buenas prácticas turísticas sostenibles.
Un reconocimiento importante a nivel de derechos de propiedad intelectual, autenticidad, calidad y protección de este producto típico de Segovia y Ávila.
El 16 y 17 de septiembre venideros, más de 7.000 profesionales de la gran distribución, retail, el sector Horeca y la alta gastronomía y más de 250 firmas expositoras de la industria alimentaria se reunirán en FIBES-Sevilla para desarrollar la segunda edición de Auténtica Premium Food Fest.
España, Portugal, Francia e Italia traerán de nuevo sus mejores vinos a la Feria Internacional de Enoturismo, FINE, que se celebrará entre el 5 y 6 de marzo de 2025 en la Feria de Valladolid. Los participantes podrán conocer las mejores apuestas en cuanto a los vinos del año en este evento, a la misma que vez que se persigue una oportunidad única de puro networking entre los interesados del sector.
Este lunes arranca una cita con las tapas en la capital española. Se trata de la I Semana de tapa de Food Hall Galería Canalejas, donde 15 restaurantes se han unido para hacer realidad esta experiencia gourmet en la que confluye una selección de bocados internacionales y nacionales, que van desde la alta fusión japonesa, embutidos y quesos italianos, ostras francesas hasta la morcilla ibérica, la patata gallega, la gamba roja y la paella valenciana.
La búsqueda de la excelencia en los quesos es la premisa que persigue el ayuntamiento de Castilla y León al celebrar los Premios Cincho. En esta ocasión, la cita tendrá lugar entre el 9 y el 11 de septiembre en Carrión de los Condes (Palencia), con Francia y Portugal como países invitados.
Se convoca, un año más, el concurso de diseño de placas de la D.O. Cava “Cava Design Contest 2024”.
Madrid entra en Hey Barista, la guía internacional de los mejores cafés impulsada por Oatly
Acogido por el restaurante Ticuí, Yucatán Travel promueve su cultura, historia y gastronomía al público internacional como lo que es: una maravilla. Turismo de Yucatán ha propuesto hoy en Madrid un desayuno puramente yucateco para promocionar el turismo de esta península mexicana.
En la foto: De izquierda a derecha: Angello Bertini, maestro pizzaiolo; Pablo García Wagner, presidente AHORA; Christian Dancourt y Aydee Ayala, de Gastromaq y Gabriel Gechelin, gerente de Alimentos en Perú
Perú es uno de los mejores destinos culinarios del mundo y, también, es un país rico en alimentos que son fuentes de proteínas, minerales y vitaminas. En ese sentido, las industrias gastronómica y alimentaria siguen evolucionando, desarrollándose y ganando cada vez más consumidores, proveedores y emprendedores que se suman al mercado.
