La tercera edición del ranking de mujeres líderes de la revista Forbes ha abierto sus votaciones. En esta ocasión son 8 las candidatas que corresponden al sector gastronómico. Te invitamos a descubir las nominadas.
Más de 78 mil personas colmaron Fira Alacant en la sexta edición de Alicante Gastronómica. La cita, acontecida desde el pasado viernes y hasta este 30 de septiembre, reunió a más de 250 expositores y 120 de las más grandes figuras culinarias de España, entre chefs con estrellas Michelin y Soles Repsol.
La paella es uno de los platos más reconocidos y mediáticos de la gastronomía española. A su vez, es uno de los que más debate genera dentro de la culinaria ibérica en torno a cuál es la receta de la auténtica paella. Te contamos la receta más extendida en València y los restaurantes de la ciudad dónde se sirven arroces típicos.
El restaurador barcelonés, Eduardo Agell, capitanea los dos puntos culinarios de la comarca del Garraf
El restaurador barcelonés, Eduardo Agell Hernández, ha puesto en valor los iconos gastronómicos que ostenta Vilanova i la Geltú, en sus pequeños templos que tiene situados en el histórico passeig del Carmen, que hizo famoso el popular Pere Tàpias con su ícónica canción homónima, dedicada a esta avenida que sigue el curso del mar a lo largo de una parte importante de la villa catalana.
Macarrilla se fundó el año 1966, tres generaciones avalan su prestigio y sus éxitos restauradores.
Del 23 al 25 de junio de 2024 se desarrolla el Fancy Food Show, un excelente mercado para comidas especiales, dirigido a los comerciantes, restaurantes, supermercados y compradores para tiendas.
Fancy Food Shows que se realiza alternativamente en varias ciudades de EEUU con una edición en verano y otra en invierno, en este periodo estival ha tendido como sede el Recinto: Jacob K. Javits Convention Center, de Nueva York.
Se exhibirá en la región, una muestra de la gastronomía española donde no faltarán los quesos, el jamón ibérico o el aceite de oliva virgen extra.
SIAL Shanghái 2024 es una de las ferias de alimentación y bebidas más grandes y prestigiosas de Asia. El evento ha tenido una duración de tres días y ha ocupado el Nuevo Centro Internacional de Exposiciones de Shanghái (SNIEC).
Recientemente, han sido dados a conocer varios de estos rankings donde locales españoles arrasan situándose como los mejores del mundo.
El 49é Concurs Internacional de Fideuà de Gandia i Gastronomia se celebrará el 5 de junio. Este año tendrá como sede el Espai Baladre, parque situado en la Playa Nord de Gandía.
La Universidad Pontificia Comillas, en colaboración con el Ayuntamiento de Madrid, Madrid Culinary Campus y Grupo Vocento, convocan al evento: "Madrid, capital internacional de la Gastronomía sostenible" que se desarrollará el día 5 de junio.
Bonarea es una de las empresas extranjeras que por estos días exhibe sus productos en La Habana en la 4ta Feria Internacional de Alimentos, Bebida, Envases y Tecnología Alimentaria (Cuba 2024).
Durante la presentación, se ofrecieron algunos datos del surgimiento de la misma.
El gran evento gastronómico Gastrocanarias, se celebrará en Tenerife del 21 al 23 de este mes de mayo. Durante estos tres días, se contará con ponencias de invitados, degustaciones (gofio, quesos), catas de vinos y mucho más.
Como parte de las actividades, se rendirá un homenaje a la gastronomía tradicional de La Graciosa por parte de El Cabildo de Lanzarote, a través de Saborea Lanzarote. Las recetas más escondidas y elaboraciones estrictamente familiares y técnicas culinarias ancestrales serán presentadas y preparadas por grandes cocineros.
Ya es San Isidro. Entre las casetas de la Pradera o cualquier restaurante del centro de Madrid, esta es una fecha señalada para sus recetas más castizas. Es un honor para los madrileños y las miles de personas de toda España que viven en la capital poder reunirse en estas fiestas y celebrar su ciudad, su gastronomía, sus trajes típicos y su identidad más castiza. De hecho, durante las fiestas es común que las asociaciones de vecinos preparen grandes calderos de las recetas de toda la vida para repartirlas.
Del 2 al 9 de mayo, fue la fecha escogida para homenajear a la tapa europea. Con el nombre de “Semana de la Tapa Europea”, se organizó el evento por parte de la Comunidad de Madrid, el Ayuntamiento de Alcalá de Henares y la asociación Alcalá Gastronómica-Fomentur.
El suelo castellano leonés es el mejor valorado para la ganadería, de cualquier tipo, incluso si hablamos de caracoles. A veces se nos olvida que estos gasterópodos son un alimento codiciado en toda España, y de hecho ya comienzan a considerarse un producto gourmet.
