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Conoce los ganadores de la primera edición 'Premios T del Vino 2024'

El Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel, en Madrid, acogió esta tarde la primera edición 'Premios T del Vino 2024' de la revista Tapas, con motivo de la presentación de la Guía de Vinos 2024. El evento contó con la presencia de Andrés Rodríguez, presidente y editor de la revista Tapas Magazine. La conducción de la gala corrió a cargo de Alva Lago, presentadora de televisión.

La DO Cigales organiza una jornada técnica de adaptación al cambio climático

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Cigales, con la colaboración del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León, ha organizado hoy unas jornadas técnicas centradas en las nuevas prácticas tanto en campo como en bodega que se empiezan a aplicar para paliar las consecuencias del cambio climático.

Acogerá el Hotel Nacional de Cuba la XXIII Fiesta Internacional del Vino

El Hotel Nacional de Cuba acogerá del 2 al 4 de octubre próximos la XXVIII Fiesta Internacional del Vino con la presencia de múltiples bodegas, empresas y compañías de este sector en el mundo, informaron en esta capital sus organizadores.

“Sotillo, el Vino y Yo”, la feria más singular de la España despoblada

Sotillo de la Ribera (Burgos) es un pueblo de apenas 500 habitantes que organiza una feria del vino muy peculiar bajo el nombre “Sotillo, el Vino y Yo” y además lo hace de forma comunitaria y desde la participación ciudadana, con el objeto de poner en valor las 90 bodegas y 90 lagares tradicionales que se conservan en el municipio.

Todo lo que acontecerá en el Salón Internacional de los Vinos Nobles, Generosos y Licorosos y Dulces Especiales: Vinoble

Se contará con la presencia de sesenta y tres stands de once países diferentes, ochocientas referencias de vinos y se espera la visita de ocho mil asistentes de veinticinco países.

Peñín publica la nueva edición de la Guía de México 2024

Desde hoy ya se puede leer y consultar la nueva edición de la Guía Peñín de los Vinos de México 2024, una completa Guía que recoge con precisión la situación actual de los vinos que a día de hoy se elaboran en este país.

Óscar, fundador de Bodegas Díez Gómez : “Toro es una de las regiones vinícolas más antiguas de España y una de las primeras denominaciones de orígen”

Bodegas Díez Gómez nace de las inquietudes y de las pasiones de Óscar en los campos de vino, en la historia de Toro y en la mixología, con su proyecto Wine Mixology y  de Laura en el folclore, a través de su indumentaria y del baile tradicional zamorano, la jota. Bodegas Díez Gómez esta presente en esta edición de Destila MAD 2024 y Grupo Excelencias ha tenido la oportunidad de conversar con ellos para conocer su historia. El lema de la empresa baila, vive y bebe, ¿con que parámetros fue creado?

Vinachest: segunda edición de la feria del vino y de la gastronomía

La segunda edición de VINACHEST, la feria del vino y de la gastronomía de Cheste, llegará a la localidad valenciana los próximos 24, 25 y 26 de mayo. La feria se celebrará al aire libre en plena plaza del Ayuntamiento de Cheste y el acceso será gratuito.  Entre los objetivos de este evento está el de resaltar la amplia variedad y calidad de vinos y gastronomía de la zona.

Vilá Galé, sus vinos y viñedos, “siempre cerca de usted“

El grupo Vila Galé es uno de los principales grupos hoteleros portugueses a nivel mundial. Ha llegado a España y ha sentado bases en Huelva y, desde allí, hemos conocido sus iniciativas para hacer su oferta hotelera más completa con servicios especializados como wellness, el spa, la agricultura, la elaboración de aceites y vinos. Sobre este último en particular, tienen aceites, vinos y viñedos, “siempre cerca de usted“. 

Vino con esencia de lira

Partamos de que el Terrua en el vino es identidad, es clima, tipo de tierra y mano de obra. Suena muy técnico pero lo que me toco vivir en mayo en el Chateau Bertinerie, situado en Cubnezais, en la denominación de origen Blaye Côtes de Bordeaux, me hizo descubrir que además del terrua es muy importante siglos de historia, tradición, innovación.

Ribera del Duero: novedades de una de las D. O. más prestigiosas del mundo

Los estándares de calidad de una de las Denominaciones de Origen más prestigiosas del mundo, Ribera del Duero, no cesan. Con sus más de 2.500 años haciendo vino, por estos días ha causado revuelo.

Certamen de Calidad de los vinos DOP Jumilla cumple 30 años

Jumilla, localidad situada en la frontera entre Castilla-La Mancha y la Región de Murcia acoge el Certamen de Calidad de Vinos DOP Jumilla que cumple 30 años y en este 2024 se celebrará durante los días 23 y 24 de mayo. La ocasión será propicia para rendir homenaje a la ciudad que ha acogido a numerosos catadores de renombre a lo largo de estas tres décadas y la que ha sido cuna de excelentes vinos blancos, rosados y tintos elaborados con la emblemática uva monastrell.

Nuevas experiencias sensoriales: vinos espumosos “ice” y frutas

Los amantes del buen vino están explorando terrenos refrescantes con los Ice. Esta tipología de vino espumoso, ya cava o Champagne es de la preferencia de muchos. Estas bebidas efervescentes, tradicionalmente asociadas con celebraciones elegantes y momentos especiales, están encontrando un nuevo propósito: refrescar y deleitar en cualquier ocasión.

Custodio López Zamarra: “ El vino es mi pasión, el vino es mi vida”

Él mismo se define como un camarero realmente especializado en el mundo de los vinos, llamado sumiller. Hace ya 11 años que se jubiló como sumiller del Zalacaín, pero sigue colaborando con la Cámara de Comercio y Escuelas de Hostelería intentando mandar mensajes a la gente joven sobre su filosofía de trabajo, por que como bien dice, “el vino es mi pasión, el vino es mi vida, el vino pues me ha dado todo” y aunque haya aparcado su profesión de sumiller, el vino siempre formará parte de su ser.

Conoce los ganadores de la XIV edición de los Premios Calidad Cigales

El Teatro Las Peñuelas de Cigales, en la Diputación de Valladolid acogió la celebración de la XIV edición de los Premios Calidad Cigales. Los premios son organizados el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Cigales junto al Ayuntamiento de la localidad. 

Tesoros vinícolas: las regiones emergentes que debes conocer

En el apasionante mundo del vino, la exploración de nuevas regiones vinícolas es una aventura que promete descubrimientos emocionantes y sorprendentes. Más allá de las famosas tierras vinícolas de Europa, un número creciente de países están emergiendo como productores de vinos de calidad excepcional, atrayendo la atención de los aficionados y expertos del vino por igual.

El vino de fiesta en el Salón Gourmets: 29 sesión del Concurso Nacional de la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres

El campeonato consta de dos eliminatorias: en la semifinal, celebrada en la tarde de ayer, los casi 50 concursantes deben enfrentarse a un cuestionario escrito, con preguntas tipo test y a desarrollar y una cata escrita de vinos. Los mejores pasaron a la final que se ha celebrado este jueves en Ifema, donde los finalistas han tenido que superar un test rápido, una cata oral de vinos en un idioma extranjero (inglés o francés), carta errónea, identificación de destilados, licores y bebidas, y, por último, la decantación y servicio de una botella de vino.

Alicia Clavero, responsable de comunicación de la Denominación de Origen Cigales: “siempre hemos sido conocidos por los vinos rosados”

La 37 edición de Salón Gourmets que ocupa por estos días Ifema Madrid es escenario propicio para la exhibición de distintas marcas, entre estas está la Denominación de Origen (D.O.) Cigales.  Conversamos con Alicia Clavero, responsable de comunicación de la marca y nos contó detalles de su origen.  ¿Qué es Cigales? 

Rafael Ansón con Xavier Pont, presidente de Pastoret, presentando el libro “El yogur en la gastronomía del siglo XXI”. (Foto: Rafael Ansón)

Alimentos y bebidas. Festín de palabras

A lo largo de los años, y con la evolución de la gastronomía y de las técnicas culinarias, se han escrito miles de libros de temática gastronómica, desde diccionarios a complejas enciclopedias, recetarios tradicionales, biografías, guías, recomendaciones y todo tipo de publicaciones.

Una primavera llena de Vinos de Madrid

Por estos días, son varios los eventos gastronómicos en los que destacan los Vinos de Madrid. Durante los días 26 y 27 de abril de 2024 se celebrará el VI ENCUENTRO VITIVINÍCOLA DE HUELVA en el que se hermanan los vinos de Huelva con los de Madrid.