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Mujeres en el mundo del vino, creando tendencia

Mujeres en el mundo del vino. El mundo del vino, tradicionalmente dominado por hombres, ha sido testigo de un notable cambio en las últimas décadas. Cada vez más mujeres están ocupando roles clave en la producción, comercialización y promoción del vino, desafiando estereotipos

Comte Georges de Vogüe Chambolle-Musigny 1990 por Juan Luis García

Esta semana en Un Vino, Un Sumiller, conversa con Juan Luis García sumiller en Casa Farpón Asador, Argüelles (Asturias), quien nos descubre Chambolle-Musigny 1990 de bodegas Domaine Comte Georges de Vogüe de la denominación de origen Chambolle-Musigny, una de las más pequeñas de Côte d'Or.

El sello de la bodega más allá del enólogo

A menudo, se atribuye el estilo de un vino a la habilidad y el enfoque del enólogo. Sin embargo, hay un argumento creciente que sugiere que el verdadero estilo de un vino pertenece más a la bodega que al individuo que lo elabora

El Ministerio de los Vinos de Guarda

Las lías en el vino: fundamental en su elaboración

Las lías, uno de los conceptos menos conocidos pero esenciales en la vinificación.

Vigiriega: sabor de Canarias y Granada

La uva vigiriega común es una variedad de vid que, aunque poco conocida y cultivada en la actualidad, guarda una rica historia y un potencial enológico significativo.

Aglianico y su magia, vinos que cuentan historias italianas

Aglianico es una de las variedades más emblemáticas y representativas de Italia, conocida por su capacidad para producir vinos de gran carácter y complejidad.

Uvas y denominaciones: vino blanco vs tinto

Uvas y denominaciones: al hablar de vino blanco, se menciona la variedad de uva, mientras que, al referirse al vino tinto, se enfatiza la denominación de origen.

Beber vino y explorar nuevos maridajes

El 18 de febrero se celebra el día de beber vino y explorar nuevos maridajes.

Rufete: un viaje a través del vino español

La Rufete es una variedad de vid autóctona de España, que ha ganado reconocimiento y aprecio en el mundo del vino por su singularidad y características organolépticas.

La Syrah está de celebración

La uva Syrah celebra su día el 16 de febrero siendo una ocasión especial para rendir homenaje a una de las variedades de uva más apreciadas y versátiles en el mundo del vino.

Tabernas de Madrid, una historia con tinte rojo

Las tabernas de Madrid tienen su propio código visual: las fachadas rojas. Aquí te contamos a qué se debe

Viña Tondonia 1989 por Rafa Sandoval

En Un Vino, Un Sumiller estamos en el restaurante Coque, para descubrir Viña Tondonia 1989 gracias a Rafa Sandoval, jefe de sumilleres y uno de los propietarios del restaurante.

Uva Sangiovese: la magia de Italia

La Sangiovese es una de las uvas más emblemáticas de Italia, esencial en la producción de vinos prestigiosos como Chianti, Brunello di Montalcino y Vino Nobile di Montepulciano.

El legado de la tierra: Vinos de Pasto

La región del Marco de Jerez, en el sur de España, es famosa por sus vinos de Jerez, pero también alberga los Vinos de Pasto, una tradición vinícola menos conocida pero igualmente rica.

Tepache: la bebida fermentada de México

El tepache es una bebida tradicional mexicana, refrescante y ligeramente alcohólica, elaborada principalmente a partir de cáscaras de piña. Su origen se remonta a la época prehispánica, donde se utilizaban diversas frutas para hacer bebidas fermentadas.

Desmantelada una red internacional de falsificación de vinos de Rioja

Desmantelan red internacional de falsificación de vinos Rioja en Vietnam y China. Siete detenidos en España por fraude, falsedad documental y estafa.

El Gobierno de Aragón destinará 9,8M de euros al sector del vino

Aragón invierte 9,8 millones en su sector vinícola para impulsar su promoción, digitalización y competitividad en mercados nacionales e internacionales en 2025.

La Garnacha Peluda: una variedad de uva con personalidad

La Garnacha Peluda, también conocida como Garnacha Hairy o Garnacha Tinta, es una variedad autóctona de uva española que se cultiva principalmente en Aragón, Navarra y Cataluña. Su nombre proviene de la pelusilla que recubre sus racimos y hojas, lo que la distingue de otras Garnachas.

Cosecha de sabores: Wine Paris 2025

Desde el 10 hasta el 12 de febrero, Wine Paris convertirá el Paris Expo Porte de Versailles en el corazón del mundo del vino, consolidando a la capital francesa como un referente imprescindible para la industria vitivinícola.