dieta mediterranea
En apariencia, la reina más poderosa de la España del siglo XV (Isabel la Católica) y la spice girl más glamurosa del pop británico (Victoria Beckham) no tendrían mucho que compartir. Sin embargo,...
Estómago y cerebro parecen alejados en la anatomía humana, pero la ciencia los acerca. La razón es que la relación entre la memoria y lo que comemos es bastante estrecha. De hecho, de ahí surgen los...
El verano es tiempo de recetas ligeras, frescas y nutritivas. En España solemos recurrir al clásico gazpacho andaluz, con sus conocidas variantes de sandía o cereza.
Pero, ¿sabías que en Italia...
Con la llegada de la época estival, el calor, las vacaciones y el cambio a una rutina más relajada, surgen las preguntas: ¿cómo ha de ser mi dieta? ¿tengo que modificar los hábitos alimenticios al...
A pocos meses de celebrarse una nueva edición de la cita de referencia para la industria alimentaria en Sevilla, Excelencias Gourmet conversa con Manel Bueno, director de Auténtica Premium Food Fest...
Aunque en primera instancia lo que comemos es una cuestión de salud personal, también tiene una repercusión social y climática. Es así que ha surgido la llamada dieta climática, una...
La Universidad de Almería (UAL) ha presentado este miércoles el libro “Dieta Mediterránea y Vida Saludable. Curso de Verano UAL 2024”, una publicación que recoge las principales aportaciones del...
En un tiempo donde todo sucede con prisa, la sobremesa resiste. Sobrevive al ritmo frenético de las agendas, a los almuerzos frente a pantallas y a la cultura del “comer para seguir”. Y, sin embargo...