El verano ha terminado y comienza la escuela. Los niños deben tener una alimentación saludable para un adecuado desarrollo físco e intelectual. Para ello es necesario un aumento en el consumo de...
Salud
Los hidratos de carbono (también denominados glúcidos, carbohidratos o hidratos) son nutrientes que se encuentran en los alimentos, junto con los otros dos macronutrientes: las proteínas y las grasas...
El durian (a veces también llamado durión) es una fruta originaria de Indonesia, Malasia y Brunei que se encuentra presente en todo el sudeste de Asia, siendo muy popular en Singapur, Tailandia y...
La llegada del verano y el aumento de las temperaturas favorece el incremento de intoxicaciones alimentarias por la ingesta de productos en mal estado. Durante esta época del año las bacterias...
La fermentación ha sido un elemento básico de las formas de alimentación humana durante siglos y se utilizó inicialmente para conservar los alimentos. Es un proceso en el que los organismos naturales...
El disfrute vacacional y veraniego debiera siempre ir acompañado de una gastronomía segura y saludable. Ello presupone la configuración de un modo de comer muy peculiar de esa estación, en la cual el...
La alimentación consciente (AC) o mindful eating es el arte de desplegar los pensamientos y sensaciones en cada bocado, y equilibrar la satisfacción y el bienestar con las necesidades físicas y...
Con la llegada del verano, nuestra piel se ve expuesta a diferentes agentes externos que pueden perjudicarla, en especial, la incidencia de los rayos solares y la sudoración excesiva. Una...