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Champagne en verano: burbujas sin reglas

El champagne se reinventa como bebida del verano, lejos del postre y del brindis obligado. Laurent-Perrier lidera esta tendencia con cuvées icónicas que pueden disfrutarse por copa en restaurantes selectos de España. Versatilidad, frescura y elegancia en cada burbuja.

El vino irrumpe (y sorprende) en la coctelería

¿Un mojito con Fino? ¿Un Negroni con Palo Cortado? La coctelería se reinventa con vinos como el Jerez, el Cream o el Cava. Tragos inesperados, elegantes y llenos de carácter que están conquistando a los más jóvenes.

8 vinos con 100 puntos en la Guía Peñín 2026: perfección y diversidad

Ocho vinos españoles alcanzan la perfección con 100 puntos en la Guía Peñín 2026. Conoce las bodegas, estilos y regiones que marcan la excelencia.

cartel congreso Alicante capital histórica del vino mediterráneo

Alicante será la capital histórica del vino mediterráneo

Alicante se convertirá en el corazón del vino mediterráneo del 28 al 31 de octubre de 2025, gracias al congreso internacional “Alicante, capital histórica del vino mediterráneo”, un evento que reunirá a expertos, sumilleres y académicos para explorar la herencia vinícola de los países bañados por el Mare Nostrum.

Vuelven las “Noches de vino y jazz” a Madrid

Vino y jazz se dan cita en Madrid este viernes. El evento transcurrirá en el distrito de Tetuán y en la localidad de Navalcarnero, bajo la premisa de potenciar los vinos de la DOP Madrid.

Viñedos urbanos, cuando el vino florece entre cemento y creatividad

Lejos de los campos ondulados y las postales rurales, los viñedos urbanos se abren paso entre azoteas, patios y parques en plena ciudad. Más que una excentricidad, representan una forma creativa y sostenible de reconectar con la naturaleza en entornos altamente urbanizados.

Adelantan detalles de International Wine Tourism Conference 2026

International Wine Tourism Conference 2026 será en Polonia

La International Wine Tourism Conference 2026 reunirá a expertos de más de 35 países para explorar el auge vitivinícola y cultural de Małopolska, Polonia

¿Hablan los vinos de forma clara o solo elegante?

El lenguaje del vino se llena de adjetivos como "biodinámico" o "honesto", pero ¿ayudan realmente al consumidor? Analizamos si las palabras de moda iluminan o confunden, y cómo un lenguaje más claro puede acercar el vino a todos los públicos.

Antonio Lacerda, Director Ejecutivo en la Agencia Regional de Promoción Turística - Turismo del Alentejo

Alentejo y China construyen un puente enoturístico

El director de Turismo del Alentejo, Antonio Lacerda, habla sobre vino, experiencias inmersivas y la expansión de la región portuguesa hacia el mercado chino.

Finca Valiñas 2020 por Tatiana del Río

Esta semana en Un Vino, Un Sumiller, la sumiller Tatiana del Río nos presenta Finca Valiñas 2020, un albariño complejo, salino y de guarda excepcional. Descubre su historia, cata, maridaje y premios.

Bodegas Faustino: tradición vinícola bajo la mirada de Norman Foster

Bodegas Faustino inaugura un nuevo edificio en Rioja Alavesa diseñado por Norman Foster, símbolo de la unión entre vino, arquitectura y sostenibilidad. Descubre cómo tradición e innovación se encuentran en Oyón.

El precio del vino en restauración: entre la percepción del cliente y la realidad del sector

El precio del vino en restaurantes: entre la percepción del cliente y la realidad del sector

¿Por qué una botella de vino cuesta hasta tres veces más en un restaurante? Descubre los márgenes, tendencias y claves del precio del vino en hostelería.

Entrevista Alla Peressolova Ruta de la Seda y enoturismo

La Ruta de la Seda renace como destino enoturístico global

Alla Peressolova destaca el potencial de la Ruta de la Seda como marca enoturística, conectando vino, cultura y sostenibilidad en OMET 2025.

Tres cócteles con vino espumoso para ponerle burbujas al verano

Los cócteles con vino, son tendencia, ¿qué mejor opción para refrescarnos que unos cocteles a base de vino espumoso para ponerle burbujas a las tardes estivales?

Supersticiones del vino: conoce su lado místico

Descubre las supersticiones más curiosas del mundo del vino: desde brindar con agua hasta servirlo con la mano izquierda, pasando por derrames y pactos visuales al chocar copas.

Roc d’Aubaga 2017 por Mihai Toma

Un Vino, Un Sumiller: Roc d’Aubaga 2017 por Mihai Toma, un vino rosado biodinámico, sin madera, elegante y expresivo de la bodega Terroir al Límit.

Auditorio de la Cumbre de Enoturismo Responsable en Yantai

II Cumbre Mundial OMET posiciona a Yantai como destino clave de enoturismo sostenible

Yantai acoge la II Cumbre Mundial OMET de Enoturismo Responsable, un evento que busca posicionar a la ciudad como referente global en enoturismo sostenible.

El aroma del champagne viene de las burbujas: la ciencia lo demuestra

El aroma del champagne no solo está en el vino, sino en sus burbujas. Según el físico Gérard Liger-Belair, cada burbuja libera compuestos aromáticos al estallar, intensificando la experiencia sensorial en cada copa.

Damajuana: un envase que lucha por sobrevivir

La damajuana, recipiente de vidrio para vino y líquidos a granel, fue símbolo del campo y la cocina tradicional. Hoy lucha por no desaparecer gracias a su valor sostenible, emocional y cultural. ¿Volverá a tener un lugar en la gastronomía y el vino?