La DOP Calatayud presentó Calaterra, un encuentro profesional que impulsa el estudio y clasificación de sus suelos como clave en la identidad de sus vinos.
Antes de que existieran Burdeos o Rioja, el vino ya se elaboraba en Georgia. En las montañas del Cáucaso, hace 8.000 años, nacieron los qvevri y los vinos ámbar. Una tradición que sigue viva hoy y que puedes descubrir sin salir de España, en lugares como Whino Madrid.
La Asociación de las Rutas del Vino de Castilla y León impulsó el desarrollo turístico, gastronómico y cultural de la región con la celebración de un encuentro el pasado 6 de noviembre en The Kitchen Club de Madrid, que reunió a profesionales del turismo, la gastronomía y representantes de la prensa especializada.
En su intervención, el director general de Turismo de la Junta de Castilla y León, Ángel González Pieras, subrayó el valor del enoturismo como sector estratégico:
Como parte del congreso internacional “Alicante, capital histórica del vino mediterráneo”, la ciudad valenciana se reivindicó como la primera Denominación de Origen del mundo y epicentro histórico del vino mediterráneo.
El vino es una de las bebidas más fascinantes del planeta. Detrás de cada copa hay historia, ciencia y curiosidades que pocos conocen: vinos envejecidos bajo el mar, uvas tintas convertidas en blancos y viñedos que aún producen tras cuatro siglos.
El vino se impone a la cocina en los TheFork Awards. The Library, del Grupo Paraguas, confirma el auge de los espacios donde el vino es el gran protagonista siendo la mejor apertura de 2024 y demuestra que el vino también marca tendencia.
Hasta 1956, en Francia era común que los niños bebieran vino en la escuela. Lo que se consideraba una costumbre educativa y cultural hoy se analiza como un grave problema sanitario. Entre el orgullo nacional y las cifras alarmantes, el país enfrenta su eterna contradicción con el vino.
La neuroenología demuestra que el vino se saborea en el cerebro, no en la boca. Emociones, recuerdos y contexto transforman cada copa en una experiencia única. Descubre cómo esta ciencia cambia la forma en que entendemos el vino y la percepción sensorial.
David Seijas, ex sumiller de elBulli, reflexiona sobre el mundo del vino.
El orgullo del vino catalán tiene nombre y es Vallformosa. La bodega del Penedès cuenta con una trayectoria de 150 años perfeccionando sus espumosos premium, con una filosofía de producción que les ha valido convertirse en el referente regional del vino.
Vino y fútbol son dos máximas de la cultura española actual, que ya se unen gracias a la bodega riojana Ramón Bilbao. La Selección Española Absoluta marida la pasión del estadio con el disfrute de una copa de vino.
¿Imaginas abrir una ventana y poder beber una copa? En Florencia es tradición. Te contamos de dónde viene esta idea y cómo ha evolucionado a los tiempos modernos.
Sesenta bodegas para resumir buen vino y turismo cultural. Así se presenta esta nueva iniciativa italiana que recién comienza su andadura en el mundo vinícola.
El Marathon du Médoc convierte los 42 kilómetros entre los viñedos de Burdeos en una fiesta gastronómica con 23 degustaciones de vino y producto local.
Pablo Teipro cuenta cómo pasó de la restauración a liderar una comunidad de vino en redes: formatos virales, independencia para opinar, criterios de calidad-precio, maridajes y futuro 70/30 (entretenimiento-formación). Una guía honesta para acercar el vino a todos.
La World Bulk Wine Exhibition 2025 reunirá en Ámsterdam a más de 240 bodegas de 25 países y compradores de 60 naciones, clave en el vino a granel mundial.
