sostenibilidad
La industria del vino vive un momento decisivo: con las ventas globales tocando mínimos de varias décadas y la urgencia por reducir emisiones, el packaging se ha convertido en un terreno clave para...
En el corazón de la Denominación de Origen Rueda, donde el clima continental y los suelos pedregosos forjan el carácter de los grandes vinos blancos de España, la bodega García Duque se posiciona...
El pan forma parte del ritual diario en cada hogar español. Se compra fresco, crujiente… pero muchas veces termina duro y olvidado. Lo que parece un resto sin valor, en realidad, es una joya de la...
Una Guía Gastro Sostenibles ha visto la luz en Asturias, España bajo el impulso de la empresa asturiana Sostenibles Network. La iniciativa reúne a 27 restaurantes y 16 productores locales...
La histórica bodega González Byass ha suscrito un préstamo sindicado sostenible por 86 millones de euros, marcando un hito sin precedentes en el sector vitivinícola español. Este acuerdo refuerza su...
Celebrado en México los días 24 y 25 de julio de 2025, la Cámara de Diputados de México fue sede del V Seminario Internacional “Sostenibilidad de la Cadena de Valor Cacao-Chocolate”, un foro clave...
Viajar ligero no tiene por qué ser sinónimo de comer mal. Para los amantes del aire libre y la buena mesa, la cocina de camping se ha convertido en una experiencia gastronómica en sí misma, donde el...
Una vez más ha vuelto al debate la necesidad de reindustrialización y autonomía estratégica en España. Jordi Hereu ha dejado un mensaje claro: el paradigma de la globalización ha...