Frutas

Los arándanos son un pequeño fruto cuyo consumo se ha popularizado en los últimos años debido a sus propiedades antioxidantes que tiene y sus beneficios como cuidar la memoria o prevenir infartos.

Los alimentos con colores llamativos, como el rojo, además de adornar y aportar una gama de color distinta a nuestros platos, también son una excelente fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes. Los pigmentos naturales que tienen algunas frutas, hortalizas y verduras que destacan como predominantemente rojas se debe, en gran medida, al licopeno, las antocianinas, la beta-criptoxantina y las betacianinas. Beneficios para la salud de los alimentos rojos:

GULUPA, TINTIN o HANPAKWAY Desde el tiempo de nuestros ancestros, los Incas, ya se conocía este fruto. Ellos lo llamaban TINTIN o HANPAKWAY. Es de la familia de las PASSIFLORAS PINNAPISTI PULA. Crece en Colombia, Ecuador y Perú. En algunos lugares lo llaman GULUPA. Físicamente, se puede describir como mezcla de maracuyá y granadilla. Su aroma y sabor fuerte atraen y es agradable. Su uso es muy escaso. Se emplean en elaboraciones como jugos, helados y postres, para lo que es muy recomendable.

La D.O. Vinos de Madrid se une a los productos certificados de la ‘Marca M’ que acudirán a la 36ª edición de Salón Gourmets. En el stand de Vinos de Madrid se celebrarán catas de más de una veintena de bodegas de las cuatro subzonas que tiene la denominación -El Molar, San Martín de Valdeiglesias, Navalcarnero y Arganda-. Sus vinos acompañarán a las presentaciones de otros productos en más de 30 ocasiones.

El desayuno es considerado por muchos como la comida más importante del día, ya que nos proporciona la energía y los nutrientes necesarios para comenzar el día de forma saludable.

Su color, sabor y textura lo vuelven una fruta muy llamativa, pero el kiwi es mucho más que eso, enamora por su perfume y tiene varias propiedades que lo convierten en un alimento digno de agregar a nuestro menú.

La guanábana es una fruta de las que no deben faltar en el hogar, ya que además de ser un fruto que tiene grandes propiedades para la salud, es muy versátil y nos permite para preparar diversos platillos. Para conocer más sobre este alimento, compartiremos su valor nutricional, propiedades, los beneficios que aporta a la salud, y varias propuestas de recetas que harán que se convierta en una de tus frutas preferidas.

La sandía es una fruta altamente popular, así como una de las más ricas y consumidas. Cada 3 de agosto se celebra su día internacional, motivo suficiente para hartarse de sandía en esta calurosa jornada de verano, así sea picada en trozos, o en jugos y cocteles.

Son muchas las recetas que existen de mezclas con frutas, ya sean con alcohol o sin él. Es recomendable aprovechar las frutas que mejor se dan en cada país. Esta práctica de hacer maravillas con lo que tienen más a mano es también una práctica sostenible que ayudará a satisfacer las necesidades de las generaciones actuales sin sacrificar el placer que también tienen derecho a sentir las generaciones futuras.