Gastronomic Forum Barcelona prepara una edición estelar. Por primera vez reunirá a todos los chefs triestrellados de Cataluña y a Ferran Adrià, con un homenaje a la Nueva Cocina Catalana.
Descubre GastroFruitDolç 2025 en el Mercado Municipal de Flix (6-7 julio): chefs reposteros como Miquel Guarro y Oriol Balaguer reinventan la fruta de temporada como ingrediente de alta pastelería.
Castelldefels presenta su candidatura como Ciudad Creativa de la Gastronomía de la UNESCO, con una propuesta basada en sostenibilidad y cocina local.
Conoce la Coca de Sant Joan, el dulce catalán que marca el inicio del verano entre frutas confitadas, piñones, crema pastelera y hogueras junto al mar.
El chef Aitor López lidera el restaurante Citrus del Tancat con una propuesta que une producto local, creatividad y el entorno natural de Alcanar.
Joan Capilla convirtió su proyecto de fin de carrera en un restaurante de éxito en el Delta del Ebro. Una historia de arraigo, sostenibilidad y cocina de proximidad que ya es referente en la escena gastronómica catalana.
Identitat Olive Oil une ciencia y pasión por el aceite de oliva virgen extra, con máxima calidad nutricional, terroir y un modelo basado en salud y excelencia.
La 23ª edición de los Premios Nacionales de Gastronomía, de la Academia Catalana de Gastronomía, se celebró en Món Sant Benet
Descubre la historia de Lo Nostre Arròs, una marca familiar que transforma el cultivo del arroz en el Delta del Ebro con calidad, trazabilidad y tradición.
Nacida en la Costa Brava, Sa Tuna Gin ya se sirve en estrellas Michelin y festivales. Una ginebra artesanal con alma mediterránea y origen joven.
Pan de Sant Jordi: pan de sobrasada, emmental y nueces que celebra la Diada con los colores de la bandera catalana.
Mona y panquemao: dos dulces hermanos de la Pascua en Cataluña y Valencia
Descubre cómo la mona de Pascua catalana y el panquemao valenciano comparten origen y tradición cristiana, adaptándose a la despensa local. Desde los huevos duros hasta las tortas de pasas y nueces, un recorrido por los sabores de la Semana Santa.
Este año la Mona de Pascua rinde homenaje a Cataluña Región Mundial de la Gastronomía
El degüelle es uno de los pasos más cruciales del proceso de elaboración del cava.
El Passeig de Gourmets, el festival gastronómico que se celebra en Passeig de Gràcia, regresa para su octava edición del 13 al 23 de marzo de 2025
Los Premios Lladonosa 2025 rendirán tributo a la cocina medieval.
