El domingo 30 de marzo, Barcelona acogerá la cuarta edición del festival Paradiso Sustainability Summit donde se reunirán profesionales y amantes de la coctelería para discutir el futuro de una mixología comprometida con la sociedad y el medioambiente.
Te presentamos un top 10 de las cervezas más accesibles y sabrosas de 2025
Almería, en el sureste de España, destaca por su clima ideal y su producción agrícola, especialmente de mandarinas, que son la base del innovador 'limoncello' de mandarinas ecológicas, conocido como 'El Gadorense'. Esta bebida artesanal, con una producción limitada a 2.000 botellas anuales, rinde homenaje a la riqueza agrícola de la región y a los campesinos que han cultivado la tierra durante generaciones. Elaborado sin pesticidas ni fertilizantes químicos, el 'limoncello' captura la esencia de las mandarinas frescas, ofreciendo un sabor intenso y un aroma fresco. Su proceso de producción incluye la maceración de las cáscaras en alcohol de alta calidad, seguido de la adición de jarabe de azúcar y agua. Además de ser un producto sostenible y saludable, se puede disfrutar solo o en cócteles, y es ideal para realzar postres y platos salados, convirtiéndose en un tesoro exclusivo que refleja la pasión por la agricultura sostenible en Almería.
La gastronomía española aporta el 27% del PIB, lidera exportaciones agroalimentarias y destaca en turismo enogastronómico y sostenibilidad.
La cadena de comida rápida abrió un restaurante en el Riyadh Air Metropolitano, primero de toda España en estadios de fútbol
La riqueza natural y ubicación geográfica de Colombia la han convertido en un referente en la producción y comercialización de frutas como el copoazú, el lulo y el marañón.
Un restaurante por cada provincia de la región recibió el premio de la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha,en reconocimiento a su compromiso con la gastronomía castellanomanchega.
Málaga ha anunciado la apertura de la Escuela Internacional de Hostelería y Turismo (EIHT), centro que aspira a convertirse en un referente en formación gastronómica y turística en Andalucía.
El IV Premio EmprendES destaca proyectos rurales innovadores como Miel 79, NaturSnacks y Vinok, impulsando sostenibilidad y emprendimiento en España.
Entre el 16 al 24 de enero la capital española acogerá la Ruta del Maíz Maya, un proyecto que homenajea desde el arte y la gastronomía esta cultura precolombina.
Atún rojo de 276 kilos vendido por 1,28 millones de euros en Tokyo, destacando en la tradicional subasta de Año Nuevo como símbolo de calidad y lujo.
The Champions Burger 2024 reconoció a la Lil Wayne como Mejor hamburguesa de Europa, seguida en el podio por otras dos creaciones andaluzas.
Producir el mejor café del mundo y tenerlo son dos términos muy distintos. El café de especialidad está en auge por todo el mundo, pero Asia se está encabezando con Japón y Corea del Sur como abanderados del mejor café del mundo gracias a su participación en subastas de café.
El Concurso Internacional de Lyon reconoció a la Mahou Maestra Dunkel como la mejor cerveza de 2024.
Quique Dacosta y su innovador menú Arros QD viajan hasta Tulum para completar la experiencia gastronómica Starlite Essence del Grupo Zamna
Los Aceites de Oliva Virgen Extra (AOVE) de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Priego de Córdoba han brillado en el Concurso Internacional CUYOLIVA en Mendoza, Argentina, con dos empresas locales destacándose.



























