Después de más de medio siglo en activo y ocho meses de cierre, el bar Sylkar, icónico por su tortilla de patatas, reabrirá el próximo 9 de abril en la calle Espronceda (Chamberí, Madrid).
Durante el Encuentro Internacional Terrae Gran Canaria 2025, más de 50 cocineros de España y Latinoamérica firmaron la Declaración de Agüimes, un manifiesto que exige el reconocimiento institucional de la cocina rural, mejores condiciones laborales, vínculos con las comunidades y políticas que garanticen su preservación. Entre los firmantes, figuras como Leonor Espinosa, Fina Puigdevall, Luis Alberto Lera o Pedro Sánchez dan voz a un movimiento gastronómico con raíces profundas y mirada de futuro.
La cocina cubana está de luto. Ha fallecido Eddy Fernández Monte, presidente de la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba (FACRC), figura esencial en la defensa, formación y proyección internacional de la gastronomía de la Isla.
Descubre todo sobre Sabor Bogotá 2025: una agenda con 12 festivales gastronómicos
Auténtica Premium Food Fest 2025 se celebrará los días 15 y 16 de septiembre en FIBES-Sevilla
La 26ª edición de los Premios Horeca concluye en Zaragoza con un homenaje a José Luis Yzuel
Prada y Wong Kar Wai: arte y sabor se fusionan. La unión de ambos demuestra cómo el arte puede trascender fronteras y enriquecer diversas formas de expresión cultural.
Esta mañana se ha celebrado, en el Mercado de Denia, la XIII edición del Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Denia para recibir innovadoras propuestas que incorporen la emblemática gamba roja de Denia en recetas culinarias singulares, gracias al talento de numerosos chefs profesionales y estudiantes de gastronomía.
Televisión Española ha dado a conocer el lanzamiento de MasterChef 13, que se emitirá en La 1 el próximo lunes 31 de marzo.
Wetaca, expertos en la preparación de comida casera de alta calidad, conmemora este año su décimo aniversario con un nuevo logro para la marca: la presentación de su Línea Gourmet.
Chocolate Dubái, el increíble chocolate que ha conquistado rápidamente todas las redes sociales ya está disponible en varias cadenas de supermercados y pastelerías de Madrid.
Joan, Josep y Jordi Roca inauguran un nuevo espacio gastronómico: Fontané, un homenaje a su madre y a la cocina tradicional catalana. Abre el 27 de abril en Girona y ya acepta reservas.
La Guía Michelin 2025 de Hong Kong y Macao reconoce a 69 restaurantes con Estrella, incluyendo 17 con dos Estrellas y 4 nuevas incorporaciones en Macao. Destacan propuestas innovadoras como las de Chef Tam’s Seasons, la cocina omakase japonesa, y restaurantes comprometidos con la sostenibilidad. Además, se entregaron premios especiales a talentos emergentes y profesionales de sala que enriquecen la experiencia gastronómica.
En Polanco, CDMX, la fusión de la gastronomía mexicana con la esencia de Tiffany promete deleitar a los comensales
Contrabando de huevos en Estados Unidos que subió precio a 6 dólares por la gripe aviar y provocó un auge del contrabando desde Canadá y México.
Heura y Grosso Napoletano conquistan el paladar con una pizza napolitana vegetal que une sabor, innovación y sostenibilidad.
