La obsesión por la proteína ha transformado las dietas proteicas en una tendencia marcada por el marketing y los ultraprocesados. Sin embargo, el exceso no aporta beneficios en la mayoría de los casos y puede tener consecuencias para la salud.
Descubre cuánta agua debes beber al día, sus beneficios para la salud y cómo una buena hidratación mejora el funcionamiento del organismo
La ortorexia es un trastorno alimentario cada vez más presente en nuestra sociedad. La obsesión por comer sano puede derivar en ansiedad, culpa y dietas extremadamente restrictivas. Descubre su origen, los síntomas más comunes y cómo encontrar el equilibrio entre salud, bienestar mental y disfrute de la comida.
Los pistachos destacan como uno de los alimentos con mayor contenido natural de melatonina. Gracias a su aporte de magnesio, triptófano y vitamina B6, pueden favorecer la relajación y mejorar la calidad del sueño de forma natural. Descubre cómo consumirlos y por qué son aliados del descanso.
Un estudio publicado en European Heart Journal analiza la relación entre Dieta Mediterránea y mortalidad. La alta adherencia reduce el riesgo total y, cuando incluye consumo moderado de vino en comidas, la reducción observada alcanza el 33%.
Cada vez más deportistas de élite como Carlos Alcaraz o Tadej Pogačar recurren al jugo de pepinillos para combatir calambres y fatiga. ¿Funciona realmente o es solo una moda viral? La ciencia tiene dudas.
La alulosa irrumpe como la alternativa más prometedora al azúcar: endulza casi igual, aporta un 90 % menos de calorías, no eleva la glucosa ni la insulina y funciona en repostería. La ciencia y la gastronomía ponen el foco en este nuevo edulcorante.
Beber vino todos los días puede parecer un hábito inofensivo, pero los dietistas advierten de efectos acumulativos en el cuerpo. Analizamos cómo influye el consumo diario en el hígado, el sueño, el peso y la salud general, y por qué la moderación y la frecuencia marcan la diferencia.
La dieta occidental, basada en ultraprocesados, azúcares y grasas de baja calidad, se asocia a obesidad, diabetes y riesgo cardiovascular. Analizamos sus efectos sobre la salud y las claves para sustituirla por un patrón más saludable inspirado en la dieta mediterránea.
Las crónicas narran que el médico judío Hasday ibn Shaprut ordenó coserle la boca, dejando solo una pequeña abertura para ingerir infusiones líquidas mediante una caña.
La alimentación influye directamente en el estado de ánimo. Pescado azul, huevos, frutos secos o chocolate negro ayudan a producir serotonina y favorecen un bienestar emocional más estable.
Tras un exceso de azúcar, los expertos recomiendan evitar dietas restrictivas y retomar hábitos equilibrados. Hidratación, comidas regulares, movimiento suave y una actitud compasiva ayudan a recuperar el bienestar sin castigos innecesarios.
Descubre los beneficios de la chía para la salud: activa el metabolismo, mejora la digestión y aporta energía en una bebida refrescante y nutritiva.
Un estudio publicado en Neurology sugiere que consumir queso y crema con alto contenido de grasa podría asociarse a un menor riesgo de demencia, aunque no demuestra causalidad.
Un macroestudio internacional, el más amplio realizado hasta la fecha, concluye que las dietas vegetarianas y veganas pueden ser seguras y saludables en niños y adolescentes, siempre que estén correctamente planificadas y supervisadas.
Cuando un alimento queda ligado a una vivencia negativa, el cerebro puede crear un mecanismo de defensa que modifica la percepción del sabor, volviéndolo insípido, desagradable o directamente rechazable.
