Durante años, la figura del sumiller permaneció en un segundo plano, a menudo...
Armonías
Iberoamérica es mucho más que una región: es una comunidad de 22 países unidos por la lengua, la historia y, sobre todo, por una forma común...
Tastevin
Al hablar de vino, suelen mencionarse términos como vivaz, sedoso, De autor, Mineral, Natural, Biodinámico. Son palabras que se han vuelto habituales...
Mixología
Sotol, una bebida milenaria del norte de México, comienza a reclamar su lugar en el trono de los licores mexicanos. También conocido como seréque,...
Otras noticias
Ramón Freixa, que esta semana está en boca de todos por la apertura de sus dos...
El mundo de las marcas gastronómicas gira en torno a los premios y la buena...
Si hay un Starbucks atípico -e incluso un café en general- en el mundo, será el...
La gastronomía puertorriqueña fortalece su presencia en el mapa internacional...
Pocas ciudades fuera de Cuba han abrazado con tanta fuerza la cultura del...
Las bebidas detox llevan años ganando popularidad entre quienes buscan un “...
En cualquiera de sus variantes, el aceite es de esos ingredientes que sale,...
Las cervezas sin gluten, pensadas inicialmente para personas con enfermedad...
En medio del debate global sobre los riesgos de los edulcorantes artificiales,...
Cuando el chef y sumiller Hernán González decidió abrir el restaurante La...
Con la llegada de julio, México se rinde nuevamente ante uno de sus platillos...
La tercera edición de “Recetario Celichef” ha visto la luz en...
