Entrevistas
Para los que no le conocéis, Owen Duarte es el jefe de sala del restaurante Santerra en Madrid con una estrella Michelin y un sol Repsol.
Owen estudió el Grado de Gastronomía y ADE por la Universidad...
La cocina no siempre empieza en los fogones. A veces, comienza con la palabra. En este juego de toma y daca se mueve Celeste García de la Banda, comunicadora gastronómica que ha convertido su pasión...
Joan Roca lleva casi cuatro décadas narrando algunos de los mejores capítulos de la historia más reciente de la gastronomía española, a base de tradición, creatividad e innovación. El vértice del...
Wow es un bubble tea con una diferencia: llega desde Italia. Acostumbrados a una especial bebida japonesa o coreana, el éxito del bubble tea ha llegado al Mediterráneo con toda su actitud. Aunque son...
TheFork, la reconocida plataforma de reservas y guía gastronómica, ha llegado a la feria HIP 2025 con una artillería potente en innovación. Se trata de una tríada de softwares que reafirman su...
Crem de Lux y HIP 2025 van de la mano en un espacio tan innovador como diverso, en el que tienen lugar tanto enormes empresas internacionales como aquellas que han hecho su camino paso a paso y que,...
fritz-kola es ese refresco de cola tan popular en el centro de Europa que ha llegado a España para quedarse. En tres años que lleva la empresa en expansión por el país ibérico, su clientela se ha...
Fruit Attraction es la mayor feria comercial de España sobre frutas, verduras y hortalizas, donde se reúnen los actores de la oferta y la demanda del sector hortofrutícola de todo el mundo. Nuevos...