El restaurante Alinea, liderado por Estefanía Marchal entró en los recomendados de la Guía Repsol
En el marco de HIP 2025, el triestrellado cocinero Joan Roca compartió con Excelencias Gourmet la filosofía de su restaurante El Celler de Can Roca, tras 4 generaciones narrando algunos de los mejores capítulos de la historia más reciente de la gastronomía española, a base de tradición, creatividad e innovación
Wow Bubble Tea destaca en HIP 2025 como propuesta italiana de té con perlas de fruta, sabor mediterráneo y apuesta por la sostenibilidad en España.
TheFork ha presentado tres softwares de inteligencia artificial en HIP 2025, nos lo cuenta Joan Muñoz, director comercial de la España, descubrimos en exclusiva estas novedades que sitúan a The Fork a la vanguardia tecnológica en el mundo de la restauración.
Crem de Lux revoluciona el helado artesanal en HIP 2025 con sabores únicos y propuestas para disfrutar todo el año en el canal HORECA.
Fritz-Kola crece en España con refrescos casi 100% naturales, apuesta por la hostelería y lanza Ginger Lime como novedad para el verano 2025.
Fruit Attraction 2025 reunirá a líderes del sector hortofrutícola en Madrid, destacando el tomate y la expansión internacional con México y Malasia como protagonistas.
illy Café y Arco Madrid celebran este 2025, 2 décadas de alianza en favor de la sensibilización de la industria del café con el arte contemporáneo
Para Xavier Pellicer la clave de su cocina radica en el respeto al producto y la sostenibilidad.
La Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas “5 al día” promueve la filosofía de consumir al día al menos 5 raciones de frutas y hortalizas
Desde Almería, el chef Tony García lidera la innovación verde con identidad y sostenibilidad. Durante Vestial 2025 compartió algunas ideas de su filosofía.
En el marco de Vestial 2025 conversamos con el triestrellado chef Dani García
El chef Rodrigo de la Calle conversó con Excelencias Gourmet sobre el desafío de la gastronomía verde
El chef Alvar Hinojal, estrella Michelin en Valladolid, destaca en Meat Attraction 2025 con su cocina de guisos y carnes de vaca avileña de calidad.
El restaurante Cala, de Samuel Hernández, fusiona la cocina francesa y los productos de la huerta de Granada en un espacio minimalista y sostenible galardonado en 2024.
Café colombiano con identidad y sostenibilidad: Paloma Rivera Exotic Coffee destaca en Coffee Fest 2025 con café de calidad, aromas innovadores y compromiso social.
