Una vez comenzada la campaña de la Navidad 2024-2025, las turroneras se desempolvan y comienzan su producción masiva de almendras, el ingrediente favorito de la Navidad. Sin embargo, la almendra ha dejado de ser la protagonista, para realzar los sabores más innovadores a un producto esencialmente tradicional. No falta turrón en la mesa de Navidad, pero el aburrimiento ya pasó.
El encuentro anual de la Fundación de Restaurantes Sostenibles ha situado a Zaragoza en el centro de la gastronomía sostenible una vez más, convirtiéndola en la capital europea de la sostenibilidad en la restauración de España durante unos días
La segunda edición de Barcelona Restaurants Weeks tiene lugar entre el 14 de noviembre y el 4 de diciembre de 2024. Se trata de unas jornadas gastronómicas dirigidas a la divulgación de los sellos de origen alimentario dentro del programa europeo "A Slice of Quality. Choose PDO and PGI Deli Meats from Europe".
Havanna es una de las marcas de alimentación más emblemáticas de Argentina, con un producto estrella que han contribuido a expandir internacionalmente: el alfajor. Por ello, el postre sigue su expansión global y Havanna abrirá una planta de producción en España para mediados de 2025.
Madrid saboreará la República Dominicana entre el 18 y el 26 de enero de 2025 gracias a la primera edición del festival gastronómico RD Exquisita. La idea es traer los sabores dominicanos a Madrid
La consultora de hostelería española Linkers está impulsando un programa de formación en la hotelería y la hostelería en la capital azerbayana para activar un destino capacitado en su industria turística.
Premios Lito en honor al paño blanco o de color que usan los camareros para servir los platos a los comensales
La Feria del Campo 4.0. Expo AgriTech, que se celebra entre el 26 y el 28 de noviembre en Málaga, recibirá a Argentina como país invitado, para conocer sus datos, retos y oportunidades en el sector agrícola global.
QuesARTE es el Salón del Queso Artesano y Productos Lácteos de Andalucía. Tuvo lugar el pasado fin de semana, entre el 8 y el 10 de noviembre, convirtiéndose en referente para el sector del queso y los lácteos andaluces tras su paso por Sevilla. También sitúa a la industria quesera española en el plano internacional, más allá de los quesos más conocidos de la península.
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha lanzado un plan de ayudas para los agricultores que se han visto afectados por la DANA, destinando 444,5 millones de euros para mitigar los daños del temporal en el campo.
Castellvilar es la primera plantación de café del mundo que no se encuentra en un clima tropical. Habría que agradecer al cambio climático, si es que eso se puede decir, de que Cataluña haya consegido plantar por primera vez café fuera del clima tropical, pero en las condiciones idóneas para que este cultivo crezca sano.
La Guía Repsol celebró este 11 de noviembre en Córdoba la entrega de los nuevos Soletes con Solera, una distinción que en su décima edición homenajea a más de 300 bares, restaurantes y locales de toda España que han logrado mantener el sabor de la tradición o reinventarse respetando las raíces.
El pasado viernes, Radio España celebró su aniversario 100. En la jornada otorgó sus prestigiosos Premios Radio España, dedicados a reconocer los logros en diversos sectores, entre ellos la gastronomía y el vino, entregados por Rafael Ansón.
Oleoturismo Academy es una nueva plataforma formativa lanzada por el proyecto "Oleoturismo en España" para fortalecer el conocimiento sobre el turismo del aceite en el España y promover experiencias turísticas diferentes y únicas. Esta iniciativa se dirige a las diputaciones provinciales de Huelva, Jaén, Córdoba, Sevilla, Ciudad Real, Badajoz, Cáceres y Tarragona.
La noche de este miércoles hizo historia desde Dubái en la gastronomía mundial. The Best Chef Awards, el reconocimiento creado en 2017 para destacar la trayectoria de los chefs más brillantes del orbe, en su octava edición decidió introducir un nuevo sistema de valoración que desplaza el ranking por una clasificación a base de cuchillos: uno, dos y tres, inspirado en la Guía Michelin. La dinámica busca así asumir una manera más inclusiva y menos competitiva.
La revista americana Forbes ha incluido en su lista de mejores vinos de Europa a Bodegas Valduero. Con más de 15 años, el club La Tenada procedente de la Ribera del Duero, recibe este reconocimiento en honor a su excelencia y experiencia personalizada, que le han merecido convertirse en un referente en el mundo de la vinicultura de lujo.