Descubre los “Menús Saludables de Castilla-La Mancha” elaborados por Daniel Peña y avalados por la Fundación Española de Nutrición, armonizados con cerveza de baja graduación para una dieta equilibrada.
Descubre los beneficios de la vitamina A y los alimentos ricos en betacarotenos que cuidan tu piel, visión y salud desde el plato.
Descubre por qué aparecen los antojos nocturnos, cómo afectan al metabolismo y qué puedes hacer para gestionarlos de forma saludable.
La vitamina D fortalece huesos y sistema inmune. Su déficit se compensa con sol y alimentos como pescado, huevos, queso, hongos y cereales fortificados.
Descubre cómo el cambio de hora impacta en el sueño, el apetito y el metabolismo, y qué recomendaciones seguir para mantener una alimentación saludable durante la transición.
Cada 26 de marzo se celebra el Día Internacional de la Espinaca. Descubre sus beneficios nutricionales, propiedades saludables y formas de incorporarla en la gastronomía.
El Día de la Obesidad destaca la importancia del bienestar físico y mental, promoviendo hábitos saludables sin caer en estigmas ni soluciones milagrosas.
El menú del día es una tradición culinaria que ha formado parte de la cultura gastronómica de muchos países, especialmente en España y América Latina.
El consumo de más de cinco piezas diarias de frutas y verduras reduce hasta un 40% el riesgo de mortalidad cardiovascular, según el Instituto de Salud Carlos III.
La kombucha, un té fermentado con propiedades probióticas, se elabora con SCOBY, té y azúcar. Su proceso requiere paciencia, pero ofrece beneficios para la salud.
Un estudio revela que el corazón tiene receptores que perciben lo dulce, modulando su ritmo. El azúcar natural podría influir en la salud cardíaca.
Investigaciones en Japón analizan la luteolina de vegetales como apio y brócoli por su efecto antioxidante en la pigmentación del cabello y el envejecimiento capilar.
La temporada de ostras verdes, apreciadas por su sabor único y valor nutricional, es un evento esperado por los amantes de la gastronomía en regiones costeras. Su sabor refrescante y textura cremosa las hacen perfectas para diversas preparaciones culinarias.
Las legumbres, presentes en la literatura, la historia y la sabiduría popular, destacan por su valor nutricional, su versatilidad y su impacto en la alimentación global.
El 6 de febrero se celebra Santa Dorotea, patrona de los vendedores de frutas, y, por quinto año consecutivo, se conmemora en España el 'Día del Frutero'.
