postres
La cocina cada vez más encuentra espacio en el arte. Los ejemplos serían incontables, desde el menú Octavo de creado por Quique Dacosta, en claro homenaje a la gastronomía como forma de expresión...
En un mundo culinario que abraza cada vez más lo natural, lo complejo y lo saludable, los fermentados han dejado de ser exclusivos del universo salado para conquistar la repostería contemporánea. Los...
Cada 18 de mayo, los amantes del dulce celebran el Día Mundial de la Repostería, una jornada dedicada a honrar el talento, la creatividad y la pasión de quienes transforman ingredientes sencillos en...
Sin actos de ilusionismo, la baba de camello gana al curioso por el simple hecho de su nombre. Muchos podrían cuestionarse: quién en su sano juicio llamaría así a un postre, pues a los portugueses...
El último Papa Rey de Roma inspiró tantísimos homenajes y entre ellos el tributo más conocido de la repostería española: el pionono. La receta que nació en honor a Pío IX a finales del siglo XIX hoy...
La Costrada Soriana, un símbolo dulce de la gastronomía de la provincia, será la estrella de un evento dedicado a resaltar su relevancia. A lo largo de tres días, las pastelerías y obradores de Soria...
El quindim es un postre típico de Brasil que se asemeja a un flan y está hecho a base de coco, yemas de huevo y azúcar. Este dulce tiene su origen en la época colonial, cuando los portugueses...
Las recetas más económicas son un aprovechamiento tanto para la nevera como para el bolsillo. El recetario es tan amplio como la imaginación lo permita y con 3 ingredientes tienes más que de sobra....