Vinos
WINEMAD – Madrid International Wine Fair celebrará su primera edición los días 27, 28 y 29 de mayo de 2026 en IFEMA Madrid. Organizada por la Comunidad de Madrid, el Ayuntamiento de Madrid, la Cámara...
Muscats du Monde el prestigioso concurso internacional dedicado a los vinos de moscatel, celebra su 25 aniversario con una edición récord en Francia. Más de 230 muestras de 24 países competirán los...
Ha querido Palacio de Bornos, ubicada en la localidad de Rueda (Vallodolid), España, arribar al medio siglo con imagen renovada. La bodega, considerada de las más representativas de la Denominación...
Las nuevas tecnologías han tocado la puerta varias veces de la industria de los vinos ya en 2025, y esta vez le ha dado la bienvenida la Universidad de Córdoba (UCO) para desarrollar un sistema...
Cada 3 de junio se celebra el Día Internacional del Sommelier pues, ese día, en 1969 fue creada la Asociación Internacional de la Sommellerie (ASI), que actualmente agrupa entidades de más de 50...
La cocina india es un festival de sabores intensos, especias vibrantes y contrastes pronunciados. Pero ¿puede maridar bien con vino? La respuesta es sí, y el secreto está en saber leer el alma de...
La crianza del vino es el proceso mediante el cual el vino evoluciona antes de salir al mercado para ganar complejidad, equilibrio y profundidad. Solo los vinos con buena estructura, cuerpo, acidez y...
México continúa sorprendiéndonos con su riqueza cultural y gastronómica. Un ejemplo vivo de ello es el Valle de Parras, en el estado de Coahuila, hogar del viñedo más antiguo del continente americano...