El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha lanzado un plan de ayudas para los agricultores que se han visto afectados por la DANA, destinando 444,5 millones de euros para mitigar los daños del temporal en el campo.
La noche de este miércoles hizo historia desde Dubái en la gastronomía mundial. The Best Chef Awards, el reconocimiento creado en 2017 para destacar la trayectoria de los chefs más brillantes del orbe, en su octava edición decidió introducir un nuevo sistema de valoración que desplaza el ranking por una clasificación a base de cuchillos: uno, dos y tres, inspirado en la Guía Michelin. La dinámica busca así asumir una manera más inclusiva y menos competitiva.
La revista americana Forbes ha incluido en su lista de mejores vinos de Europa a Bodegas Valduero. Con más de 15 años, el club La Tenada procedente de la Ribera del Duero, recibe este reconocimiento en honor a su excelencia y experiencia personalizada, que le han merecido convertirse en un referente en el mundo de la vinicultura de lujo.
Córdoba se convertirá el día 11 de noviembre en el centro de la galaxia culinaria que es España con la gala de entrega de los Soletes de la Guía Repsol. Así lo anunciaron en el acto celebrado el pasado martes el presidente de la Diputación de Córdoba, Salvador Fuentes, el alcalde de la ciudad, José María Bellido, y María Ritter, la directora de la Guía Repsol.
España sigue en shock, pero no cesa sus ayudas a todos los afectados por el temporal que rompió en el este peninsular la pasada semana. Las provincias más afectadas se encuentran entre Valencia y Albacete, sin olvidar a todas sus colindantes que han sido igual dañadas por los efectos catastróficos de la DANA.
La novena edición del Concurso al Mejor Panettone Artesano de España 2024, celebrado en el marco del Gastronomic Forum Barcelona, ha reconocido al pastelero Toni Vera, de la pastelería Canal en Barcelona con el título de la categoría de panettone clásico, mientras, el chef Felipe de Santa Cruz, a cargo de Madeleine by Ferrières recibió el galardón a mejor panettone de chocolate.
Las ciudades de Alicante y Antequera esperan desde este 31 de octubre el fallo final de la designación de la Capital Española de la Gastronomía 2025. Sin embargo, en solidaridad con las víctimas de la DANA (Depresión Aislada en Niveles Altos) la fecha prevista para su revelación, 6 de noviembre, se ha postergado hasta el 26. Será ese el día cuando la actual capital 2024 Oviedo obtenga nuevo relevo.
Los próximos 15, 16 y 17 de noviembre tendrá lugar la Feria del Sánguche en el Parque Padre Hurtado en Santiago de Chile. En el evento se reunirán más de 30 sangucherías y food trucks especializados con novedades, innovaciones culinarias y acciones de ocio.
La 33ª edición de la Feria Multisectorial Hispano-Portuguesa se vuelve a vestir en la Institución Ferial de Badajoz, IFEBA, entre el 7 y el 10 de noviembre. Ferhispor renovará otro año más la visión compartida y comparada del turismo y la gastronomía y su impacto económico empresarial entre sus protagonistas: España y Portugal.
La colaboración entre la Academia Dominicana de Gastronomía y la reconocida Guía Macarfi de España, República Dominicana dará un importante paso en el ámbito culinario internacional en marzo de 2025: su incursión en la Guía Macarfi. Se trata de un proyecto que enaltece el valor de la oferta gastronómica del país, situándola en el mapa global de la alta cocina y los destinos gourmet.
Están abiertas las candidaturas para los Premios Excelencias 2024. Envía tu proyecto antes del 5 de diciembre de 2024.
Gastronomic Forum Barcelona es una de esas citas ineludibles del sector de la gastronomía y la hostelería en España. Se celebra entre el 4 y el 6 de noviembre en el recinto Montjuic de la Fira de Barcelona. Se trata de un espacio donde "repensar la restauración", con la vista puesta en la novedad del ámbito culinario.
Tras los terribles eventos que han desolado la provincia de Valencia debido a la DANA del pasado martes 29 de octubre, el mundo de la cocina se ha volcado incesablemente para ayudar a los afectados. Fábricas enteras han puesto su producción completa a disposición de los afectados, dirigidos por cocineros, asociaciones, bancos de alimentos y con ayudas de distribución de las administraciones públicas.
FéminAS es el Congreso Internacional de Mujeres, Gastronomía y Reto Demográfico, que ha tenido lugar en Asturias entre los días 28 y 30 de octubre. En este espacio se reivindicaba la importancia de los pueblos y el relevo generacional, la presencia intrínseca de la mujer en la gastronomía y la innegable esencia de las comunidades rurales, inseparables de las dinámicas económicas y de producción agroalimentaria.
Alberto Ruffoni ha sido coronado como el mayor experto en vino de España tras vencer a los ganadores de las copas nacionales de Estados Unidos, Reino Unido, México, República Dominicana y España.
La tercera edición del ranking de mujeres líderes de la revista Forbes ha abierto sus votaciones. En esta ocasión son 8 las candidatas que corresponden al sector gastronómico. Te invitamos a descubir las nominadas.
